Ako Pan-Fry čínske rezance (5 krokov)

Existuje niekoľko typov čínskych rezancov, ktoré zahŕňajú pšenicu, vajcia, ryža a fazule mungo. Čínske rezance sa pripravujú mnohými spôsobmi, ale panva je vyprážanie je jedným z najpopulárnejších spôsobov, ako sú varené v amerických domácností. Môžete si kúpiť surové rezance vo väčšine obchodov s potravinami alebo tam, kde sú čínske potraviny predávané. Čo mnoho ľudí si neuvedomuje, je, že musí byť varené rezance, ako cestoviny, pred tým, než sú panva-vyprážané.
Čo budete potrebovať
čínske rezance
cedidlo
arašidový olej
POT
Pan
kliešte
Varenie teplomer
Pokyny

1. Varte asi 4 QTS. vody. Drop 1-lb. na 2-lb. balíček čínske rezance vo vriacej vode. Budú variť rýchlejšie ako cestoviny, takže testovanie rezance pre doneness po siedmich minútach. Mali by byť ponuka, nie gumovitú alebo ťažké, keď sú hotové.
   

2. Drain rezance v sitku. Pour je na papierové uteráky sušiť po dobu asi 30 minút.
   

3. Tepelná asi 1 palec arašidového oleja na strednej teplote, v hlbokom panvici. Keď olej dosiahne 380 stupňov Fahrenheita na varenie teplomer, pokles malé porcie v čase do oleja. Dávajte pozor, aby ste postriekať olej.
   

4. Zapnúť a oddeliť rezance, ako variť. Odstrániť ich z oleja, keď sú zlatohnedej na všetkých stranách. Nasledujte tento proces, takže oddelené dávky, kým nie sú vyprážané všetky rezance.
   

5. Vypustite olej z rezancov umiestnením je na papierové uteráky. Podávajte ihneď je alebo je ponechať v teple v nízkoteplotnej pece, zatiaľ čo zvyšok jedla sa pripravujú.