Ako variť hovädzie drene (5 krokov)

Hovädzie mäso drene je často rozhodujúci zložkou v pokrmy, ako osso Buco. Drene kosti môžu byť pečené a prezentovaná, popraskané, aby stravníkov spolu s lyžice drene a toast body. Môžu sa objaviť ako zahusťovanie a aróm prísada do polievok a dusených pokrmov. A môžu pochádzať z takmer akéhokoľvek zvieraťa, vrátane jeleňov, bizónov, kravou, karibu a los.
Čo budete potrebovať
Marrow kosti (1 za každú večeru) 1 šálka dieťa carrots3 veľké cibule polovicu, potom nakrájame na quarters1 veľká zelená paprika plátky a seeded7 zemiaky, diced3 /4 lyžičky rosemary1 bay leaf1 1/2 lyžičky salt3 /4 lyžičky pepper13 x 9 pečenie panAluminum foil12 litrovú legálne hrniec s coverWater
Pokyny

1. Nastavte rúru na 300 stupňov. Dať kosti drene do pekáča a pridá polovica palca vody na dno pekáča. Zakryte panvicu s hliníkovou fóliou.
   

2. Keď rúra dosiahne požadovanú teplotu, umiestnite pekáč s kosťou drene do rúry.
   

3. < p> Pečená kosti drene pre 2 hodiny. Potom vyberte z rúry.
   

4. Pridajte zeleninu, kosti drene, na koreniny a zásoby z pekáča na akciové hrnce, spoločne s dostatkom vody pre pokrytie zeleninu a kostnej drene do hĺbky 1 palec.
   

5. Prineste zásoby hrnci do varu a potom znížiť teplo k varu. Cook za ďalšiu hodinu, alebo kým zemiaky nezmäknú.