Ako variť vyprážané haloumi

haloumi je jedným z niekoľkých gréckych syrov, ktoré požívajú širokú popularitu po celom Stredomorí a Blízkeho východu. Je to mäkký a skôr slané, a je niekedy povarili na niekoľko minút do horúcej vody, aby sa znížilo slanosť pred jedlom. Odlišujúce vlastnosť haloumi je to, že zmäkčí, ale netopí, takže je ideálny pre grilovanie alebo smaženie.
Čo budete potrebovať
haloumi
doštičke
Knife
múka (voliteľne)
Olivový olej alebo maslo (voliteľne)
Heavy panvica
špachtľa
čerstvým tymianom alebo iné byliny (voliteľné príslušenstvo)
čerstvého citróna
Pokyny

1. Nakrájajte haloumi na plátky 1/4 až 1/2-palec tlstý. Haloumi môže byť vyprážaný tak, ako je v suchej panvici alebo, pre crustier plochu, môže byť vybagrovanej ľahko v hladkej múke.
   

2. Tepelná ťažkú ​​panvicu cez stredne vysokú horákom. Ak sa vyprážanie haloumi bez múky, umiestnite rezy priamo v suchej panvici. Ak ste oprášil plátky s múkou, použite malé množstvo masla alebo olivového oleja.
   

3. Fry plátky asi 2 minúty, kým sa nanesie dozlatista. Otočte plátky opatrne špachtľou, takže nemajú rozbiť. Posypeme čerstvým tymianom alebo inými bylinami, ak chcete.
   

4. Cook po dobu 2 minút dlhšie na druhej strane. Squeeze citrónovou šťavou cez plátky syra a odstrániť z panvice. Podávame ihneď s chrumkavým chlebom, šalátom a olivy pre ľahký obed.