Ako nahradiť kokosovým mliekom pre jogurt v jogurte omáčke

jogurt omáčka je bežné v gréckej a Stredného východu kuchyne, často ako no-kuchár studenou omáčkou, ako sú tzatziki, ktorý oblieka gyroskopickej a falafel sendviče. Hustý jogurt základňa môžu byť nahradené zahustený kokosovým mliekom - "mliekom" vyrobené z mäsa z kokosu, nie vodnaté kvapaliny vnútri zrelé kokosy - pre tých, ktorí nemajú jesť mliečne výrobky. Majte na pamäti, že kokosové mlieko nie je nízkotučný jogurt náhradka; Je vysoký obsah nasýtených tukov.
Čo budete potrebovať
2 šálky husté kokosové mlieko alebo nesladené kokosový krém
ryžovej múky
citrónovou šťavou
káva filter
Sieve

Bowl
1 pureed uhorka, nasadený a koža
1 strúčik cesnaku
pochutiny
inštrukcie

1. Nalejte kokosové mlieko alebo krém do misa. Vmiešajte ryžovej múky, jednej čajovej lyžičky v čase, kým sa zahusťuje na konzistenciu jogurtu. Pridajte ho do dve polievkové lyžice citrónovej šťavy za trpkosťou.
   

2. Linková sito s kávový filter a umiestnite ju na misku. Nalejte zahustené kokosové mlieko do vyloženej sitko a nechať ho sedieť asi dve hodiny v chladničke, kým veľmi pevné, rovnako ako grécky jogurt.
   

3. Vypustite zaočkovaného, ​​pleťou a pyré uhorky v inom filter-lemovanej sito po dobu dvoch hodín, zatiaľ čo kokosové kanalizácie.
   

4. Skombinujte vyčerpaný kokosový jogurt a uhorky v mise. Vmiešajte nasekaný cesnak, kóšer soľ a korenie a mätou, kôprom alebo oregano podľa chuti.