Ako si vyrobiť Mushroom Curry

Mushroom karí je vegetariánsky pokrm Ind. Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť to, a väčšina z ingrediencií sú voliteľné s výnimkou húb. To môže byť s viac či menej húb podľa vkusu tvorca. Huba karí sa zvyčajne podáva s ryžou.
Veci, ktoré budete potrebovať
350g šampiňónov
4 lyžice olivového oleja 1/2 lyžičky
rascou
1 lyžička cesnak a zázvor najemno nasekané
1 cibuľa, nakrájané
1 lyžička červené čili prášok
1 lyžička garam masala
1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
1 lyžička soli, 150 g čerstvých
hrach alebo mrazené hrách
2 polievková lyžica čerstvého koriandra
1 lyžička kurkumy prášok
Pokyny

1. Nakrájajte huby na malé, tenké plátky.
   

2. rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici. Pridajte cesnak a zázvor a smažiť ju po dobu 2 minút. Pridajte cibuľu. Keď je zlatohnedá, pridajte paradajkový pretlak.
   

3. Vložte do červených chilli, kurkuma prášok a garam masala. Miešajte karí po dobu 30 sekúnd.
   

4. Pridajte huby a hrášok a za stáleho miešania smažíme po dobu 2 minút.
   

5. Pridajte 1 šálku vody. Premiešajte zmes a priviesť ju k varu. Pridajte zvyšné prísady a pokrývajú kari. Variť odkryl na miernom ohni po dobu 20 minút, alebo kým sa voda je preč.
   

6. Zdobíme hotové karí s lístkami koriandra.