Ako si vyrobiť základné Inari sushi (8 krokov)

Ak ste chceli na prípravu sushi v kuchyni, ale boli zastrašovaní procesom, dať tento jednoduchý sushi skúsiť. Inari sushi, niekedy známy ako hnedá taška sushi alebo tofu kože sushi, je najjednoduchší druh sushi, aby sa s dobrými výsledkami. Inari sushi je len zhluk varenej ryže plnené v vyprážané tofu vrecku, alebo vyprážané tofu vrecka. Kľúčom je robiť dobré sushi ryže; varenej ryže zmiešané s cukrom a octom.
čo budete potrebovať
6 aburage (vyprážané tofu vrecká)
2 šálky krátka ryže
2 šálky vody
3 lyžice bieleho octu
1 1/2 polievkové lyžice cukru, plus 3 lyžice cukru
1/2 lyžičky soli
4 lyžice sójovej omáčky
2 polievkové lyžice mirin (voliteľne)
1 šálka Dash alebo rybieho vývaru
2 lyžice sezamových semienok
Rajnica s pokrievkou
Rice sporák alebo veľkom hrnci
mise
inštrukcie

1. Nastavenie hrniec vody k varu na kachle. Keď je voda vriacej, pretiahnutia aburage (vyprážané tofu kožu) krátko do vriacej vody, aby sa odstránil prebytočný tuk, nechať ho varte asi 10 sekúnd. Odstrániť z vody a nechať kože schladnúť na teplotu miestnosti.
   

2. Zmiešajte ryžu v mise s octom a 1 polovica lyžicami cukru. Pridajte vodu a variť ryžu v ryža sporák, alebo zakryť a variť ryžu do hrnca s 2 šálky vody na miernom ohni, asi 18 - 20 minúty. Nechajte ryžu vychladnúť na izbovú teplotu tesne nad.
   

3. Strih aburage v polovici Ostrým nožom vytvoriť 12 kusov.
   

4. Kombinovať 3 lyžice cukru, Dash (rybia omáčka), mirin, soľ a sójová omáčka v kastróle. Zmes sa privedie do varu, a potom zase teplo dole na nízku.
   

5. Pridať vyprážané tofu vrecká do omáčky na sezónnosti. Prikryte hrniec a nechajte omáčku a pakety varte po dobu 12 až 15 minút.
   

6. Vypustite hrniec. Umiestnite vyprážané tofu paketov medzi listy papiera uterák a vytlačte prebytočnú tekutinu. Úhorovanie.
   

7. Mix suši ryža s praženými sezamovými semienkami vo veľkej mise. Veci ryže do cut tofu vreciek, starostlivo skladacie, prekrývajúce sa a zovretie konca zabezpečiť obsah. Môžete zanechať konca otvorené, ak dávate prednosť.
   

8. Podávame s nakladaným zázvorom, wasabi a sójovou omáčkou na boku. Inari sushi je v poriadku stranou finger food alebo predkrm pred jedlom. To môže byť jeden za studena; chill v chladničke 25 do 30 minút pred podávaním.