Ako Namočte Čiže pre Enchilada omáčkou

Ak sladkej chilli papričky nie sú k dispozícii, sušené chilli papričky môžu byť použité na výrobu Enchilada omáčku alebo akýkoľvek iný druh pikantné misky. Vyberte chilli papričky, ktoré boli sušených počas posledného roka. Mali by mať bohaté a jednotnú farbu, neporušené kože a mierne flexibilitu. Pred varením so sušenými chilli papričky, budete ich musieť rehydratáciu.
Čo budete potrebovať
sušené chilli
nôž
Skillet alebo omáčka panvica
Water Bowl
gumové rukavice (nepovinné)
Malé handričku (nepovinné)
pokyny

1. Umyte chilli papričky na odstránenie nadbytočnej nečistoty a prach. Beh je pod horúcou vodou alebo utrite ich s malým kúskom vlhkou handričkou.
   

2. odrežte stonku každého Chilli paprička pomocou noža. Potom rozrezal korenie pozdĺžne a odstráňte semienka a všetky žily. Ak sa semená nevypadli ľahko, votrite vnútro z chili ľahko, aby sa uvoľnili semená.
   

3. variť chilli v panvici zľahka na oboch stranách sporáku vrchole nastavená na strednej tepla. Zastavte je varenie, keď začnete cítiť orechovú vôňu.
   

4. Prenos chilli z panvice do misy a zakryť s teplou vodou. Nechajú sa máčať vo vode 20 až 30 minút.
   

5. Vypustite chilli a vylejte vodu. V chilli sú teraz pripravené na použitie vo vašej Enchilada omáčke.