Ako si vyrobiť Salsa S molcajete

molcajete je mexický malta a paličky vyrobené z čadiča, alebo vulkanické horniny. Čadič je porézny, takže potravinové chute pokračovať od jedného použitia k druhému. Salsa je tradične vyrobená v molcajete. Zložky dodávajú viac sviežim éterické oleje v procese rmutovania. Doplňuje je veľmi všeobecný salsa recept. Neváhajte, aby sa úpravy ochutnať
čo budete potrebovať
1 libra čerstvé tomatoes3 strúčiky cesnaku, unpeeled1 Jalapa & # XF1 ;. O pepper1 hot chili z choice1 /4 šálky nasekanej lístky koriandra onionChopped, limetkovej šťavy a hrubou soľou ochutnať
pokyny

1. Linková svoj plech s fóliou a grilovať na paradajky, cesnak, Jalapa & # XF1, o korením a chilli. Ak používate sušené chilli, potrite ho olejom pred vložením do rúry. Grilovať počas ôsmich minút, potom sa otočiť ich znovu a grilovať na ďalších osem minút.
   

2. Nechajte ingrediencie vychladnúť. Olúpte paradajky, cesnak, Jalapa & # XF1; o korením a chilli. Seed korenie a chilli a nakrájame na menšie kúsky
   

3. Pridať hrubú soľ, cesnak, Jalapa & # XF1 ,. O a chilli do spodnej časti molcajete. Pound s paličkou, kým zmes je Pastovitý.
   

4. Jeden po druhom, pridajte paradajky, potom cibuľu a lístky koriandra. Mali by ste ich brúsiť do požadovaného textúry pred pridaním ďalšej zložky.
   

5. Pridať limetkovej šťavy rednúť zmesi. Pridať ďalšie soľ podľa chuti.