Hoci kuchyne v Španielsku obsahujú mnoho rovnakých položiek, ktoré môžete nájsť v každom kuchynského spotrebiča obchod, oni často majú nejakú jedinečnú olivové drevo riadu, ako sú misy (single a multi-priestor), malty a paličky, šalát servery, šalátové misy a kuchynské náčinie. Môžete si tiež nájsť nejaký varná doska a rúra riadu, ako je paella panvice, cazuelas, pražiarne a OLLAS.
Vlastnosti

Španielsko má veľa olivovníkov, takže drevo ľahko dostupné. Olivové drevo obsahuje výrazné víriace farby s pálením, hnedé a čierne, a to je ťažké, ťažká a silná. Riad a kuchynské náčinie vyrobené z olivového dreva majú veľmi hladký povrch a voskový pocit k nim. Varnou doskou a rúrou riadu prichádzajú v rôznych materiálov. Tradične, podlhovasté dvoma držadlami paella panvy sú vyrobené z uhlíkovej ocele, ale moderné panvy sú smaltované pre ľahšie čistenie. Dva-zaobchádzať Cazuela panvy sú podlhovasté tvaru plytké keramické panvy. Rúry na pečenie sú podlhovasté alebo obdĺžnikové hlboko terakotovej keramickej misy a všeobecne obsahujú veko. Nakoniec dva-ovládal OLLAS sú okrúhle v tvare hlbokej terakotovej kvetináče alebo železa, ktoré obsahujú viečka.
Funkcia

olivové drevo riadu sa zvyčajne používa pre studených jedál, ktoré Výnimkou z kuchynského náčinia. Pretože drevo je ťažké, môže to trvať teplo pre varnú dosku riadu. Paella panvy sa používajú pre paella, čo je pokrm vyrobený z rôznych kombinácií mäsa, morské plody, zelenina, ryža a šafránu. Cazuela panvy sa používajú pre tapas, ale môže byť tiež použitý pre paella. Tapas, Španielska verzia predjedlo, prichádzajú v mnohých rôznych kombináciách más, morských plodov a zeleniny. Pekáče sú určené pre pečenie mäsa a zeleniny, ale tiež môžu byť použité pre pokrmy, ktoré sú vytvorené s Cazuela panvy. OLLAS sú používané pre fazuľu alebo dusené mäso riadu, ale oni sú tiež často používa pre ukladanie.
Geografia

olivové drevo riad, paella panvice, Cazuela panvy, pražiarne a OLLAS sú používané po celom Španielsku, ale pochádzajú z rôznych oblastí. Olivové drevo riadu pochádza z regiónu Navarra Španielska, paella panvy pochádza z regiónu Murcia, Cazuela panvy pochádza z regiónu Girona a OLLAS pochádzajú z regiónu Valencia .:
Veľkosť

olivy drevo riadu prichádza v rôznych tvaroch a veľkostiach. Paella panvy zvyčajne v rozmedzí 8-39in. V priemere. Cazuela panvy zvyčajne v rozmedzí 4 až 14 palcov v priemere. Praženie panvy prichádzajú v rôznych tvarov a veľkostí, a mnohé z nich viečka. Nakoniec OLLAS zvyčajne v rozmedzí tri až osem kvarty.