Kako speči školjke

Pečen školjke so čudovito malo predjed, priljubljena v različnih kuhinj iz Italije v Novi Angliji. Dopolnjevati s hrustljavo prevleko drobtine, oni so tako enostavno, da bi, kot so elegantna. Izberite manjših školjk, kot littlenecks ali češnjeve kamni, ki bodo ostali ponudbo skozi čas hitro kuhanje. Ponudite pečene školjke z limono klini ali narezanih svežih zelišč kot okras.
Tisto, kar potrebujete
malih pokrovač
drobtinami
Česen (neobvezno)
svežih ali posušenih zelišč
Salt
Oljčno olje
Lemon (neobvezno)
pekač
aluminijasto folijo
Navodila

1. Temeljito sperite in očistite školjke . Privzdignite odpreti lupino in odrezati meso, nato položite meso v bolj privlačno polovici lupine. Prepričajte se, da lupina je brez kakršne koli umazanije ali naplavin pred dodajanjem mesa.
   

2. Segreti vašo pečico na 450 stopinj Fahrenheit.
   

3. Medtem ko pečica segreva, pripravite svoj plemenski zmes. Boste potrebovali približno 1 skodelico drobtin 24 školjk. Lahko uporabite začinjeno drobtine, ali okus jih sami z dodatkom mletega česna, drobno sesekljane svežih zelišč, ali posušena zelišča. Uporabite približno 5 ali 6 žlic svežih zelišč ali 2 do 3 žlice posušenih zelišč za vsako skodelico drobtin. Sezona zmes s ščepcem soli, nato Rositi z olivnim oljem, dokler se zmes enakomerno navlažimo in spominja na suho pasto. Dodate lahko tudi squirt limoninega soka po okusu.
   

4. Razdelite zmes za paniranje med školjke, ga treplja navzdol, tako da ostane na svojem mestu. Postavite Panirani školjke v eni plasti na pekač obložen z aluminijasto folijo. Pečemo, dokler so drobtine zlato rjav, približno osem do 10 minut.