Kako Postrezite Blue Cheese

Modra sir iz kozjega ali kravjega mleka, in potem, ko je v starosti, vsebuje modro ali modro-zelene barve po vsej sira. Modra barva prihaja od vbrizgavanje ali mešanje penicilina spore v sir pred najemnin je starost. Kot sir zori, plesen obrne modrikasto barvo in okus stopnjuje, kar močno, tangy okus. Dve znane vrste modrim sirom so Roquefort, izdelana v Franciji, in gorgonzolo, narejen v Italiji. Pri nakupu ali služijo modri sir, obstaja več stvari, da pazi za, in upošteva.
Tisto, kar potrebujete
Sveže sadje
Ločeno porcija plošče ali pladnja
Posamezno nož sir za modrim sirom
Navodila

1. Preglejte modri sir v trgovini skrbno, preden ga kupite. Ga ne kupiti, če je počena, trdih površin. Prav tako ne bi smeli videti nobene kapljice znoja ali površinsko plesen na siru.
   

2. Ponudite modri sir kot predjed z dodajanjem sveže sadje, krekerji ali kruh. Ga odstranite iz hladilnika do dve uri pred serviranjem. Kot drugi sir, modra sir je najbolje, ko postrežemo na sobni temperaturi.
   

3. Put modri sir na lastno pladenj ali krožnik od drugih sirov in se prepričajte, da ima njegova lastne nož. Blue sir ima oster okus, in ne vsakdo je oboževalec njega. Ker okus je tako močan, razmislite dajanje nekaj orehi, grozdje in drugo sadje na služijo jed zraven sira.
   

4. Poživite solate, ki jih drobi modri sir na vrhu. Drugi načini služijo modri sir vsebuje nadev burgerje z njo pred pečenje na žaru ali dodajanje razpadel modri sir kot prehiteli po žaru.
   

5. Toss razpadel modri sir v sendviči, enolončnice ali juhe za dodatno Fijuk in okus.