najpomembnejšega ostriga kuhinjske, ostrige na pol lupini strežejo surovo. So shucked tik pred služijo na postelji ledu. Da bi jih jedli, uporabite morski sadeži vilice ublažijo ostrige iz lupine in slurp gor ostrige in tekočino skupaj. Puristi jedel ostrige sam, ampak običajno ljudje dodati pritiska limone, strel Tabasco omako, cocktail omako ali mignonette omako iz šalotke in kisa, da gredo skupaj z njim.
Oyster strelcev

Oyster bari in restavracije so dodali twist ostrig s ostrig strelcev. Vsaka enota ima svojo lastno različico, vendar strelci so na splošno so mešanica Tabasco, ali pikantni omaki, razkoraka limone in ostrig služil v shot kozarec z vodko ali tekilo. Poskusite s paradižnikovo ali zelenjavnega soka dnevno.
Ostrige Rockefeller

jed izvira na nadstropno Antoine je v New Orleansu, Jules Alciatore ustvaril. To zaslužili svoje ime, ker je omaka dejal, da je tako bogat, kot družine Rockefeller. Natančen recept in sestavine iz izvirnika so varovano Antoine skrivnost, vendar različne različice lahko najdete v restavracijah po vsej ZDA in po vsem svetu. Ostrige so pripravljeni na pol lupini s kombinacijo, ki lahko vsebuje špinača, drobtine, parmezan in Pernod. Sestavine se razlikujejo pri vsakem posameznem receptu in so se razvili skozi čas.
Kuhane v Shell

Ali kuhana, pečena, na žaru ali na žaru, ostrige se lahko izvede doma, v poljubno število načinov. Kupi sveže možne ostrige iz vira, ki mu zaupate. Kupiti samo ostrige, katerih lupine so tesno zaprta ali blizu ob dotiku. Pečen ostrige se lahko kuhana v svojih lupinah nad posteljo grobe ali kamene soli v pečici varno jed. Žaru in ostrige žaru lahko šel naravnost na žar. Kuhati ostrige z dnom na vrhu, da jih bo, kot je sočno, kot je mogoče. Poglej za lupinah začeti odpiranje kot znak ostrige so kuhani. Parni ostrige v pokritem loncu ali parnik. Ko so storili, da bi lahko jedli sami z maslom ali limone ali v kombinaciji v kakršni koli recept izberete.
Prekajeno ostrige

Najpogosteje boste našli prekajene ostrige v modelih na trgovina policah trgovin. Lahko jih jedli sami ali so sestavina za uporabo za kuhanje jedi, kot so namazi, enolončnice in omake. Lahko kupite tudi sveže prekajeno ostrig.
Ocvrte ostrige

Uporabite sveže shucked in suho ostrig za pan cvrtje ali za paniranje in cvrtje. Postrezite Panirani ostrige vroče in hrustljave z morskimi sadeži ali cocktail omako za pomakanje in limone klin.