Best Siri za sir Nik

Zgodovinarji danes sirarstva, da že 6000 pred našim štetjem, v prvem bo proizvod nenamerno odkritje na Bližnjem vzhodu. Sir je resnično starodavno fare, ki se pojavlja v spisih tako Homerja in Aristotel, ampak v sodobnem času se je pojavila po vsem svetu kot eden od najbolj priljubljenih svetovnih živil. V Združenih državah Amerike in Evropi, pladnji sir služi kot končni predjed. Gostitelji jih uporabljajo, da poskrbi za množico različnih okusov z malo ali brez priprave. Seznanjene s sadjem ali vina, lahko sir celo služi kot glavna sestavina majhen obrok ali večerjo. Izbira tri do pet sort iz tisočih razpoložljivih morda zdi veliko, vendar zagotavlja dobro zaokrožen izbor je ključnega pomena za predstavitev uravnotežen in privlačna pladenj sir.
Izberite Theme

  • Večina strokovnjaki predlagajo oblikovanje Vaše sir pladenj okoli določeno temo. Lahko ustvarite temo okoli skoraj vsak vidik sirov - državo izvora, vrsto mleka, ali teksturo. Na primer, lahko pladenj, sestavljen iz francoskih sirov vsebuje znano Brie Chèvre (kozji sir), in Roquefort modrega sira, medtem ko se lahko pladenj, ki temelji na sirov ovčjim vključujejo MANCHEGO, pecorino ali Roncal.
    Francijo proizvede več kot 400 različnih vrst sira.
    mehki siri

  • pladnji Siri najpogosteje vključujejo vsaj eno mehko ali pol-mehki sir. Mehki siri pridejo na stotine sort, mnogi na voljo supermarketih ali manjših lokalnih trgovinah. Lahko vključujejo poznajo različne, kot Camembert ali cheddar, ali uvedejo svoje goste z manj skupno izbiro, kot so Port Salut ali Boursalt. Mehki siri, ne vsi imajo isto teksturo ali okus, tako da poskus z blagim, kremni sir kot Brie, ali služijo drobljivo, slan enega podobnega grške fete. Kozji sir prav tako spadajo v kategorijo mehkega sira, in naredi lepo alternativo izbora priljubljenih kravjega mleka.
    Kozji siri mleko par tudi z začimbami in drugimi užitnimi garnishes.
    Trdih sirov

  • Trdi siri so tisti, ki so stari več mesecev ali celo let. Na splošno krepko okus, mnogi kuharji naribamo te sire in jih dodajte v pikantne jedi. Prav tako dobro deluje za pladnje sira, vendar, kot je bolj ostrega protiutež milejšimi mehkih izborov. Priljubljene trdi siri vključujejo Parmigiano Reggiano, ali parmezan nadomestek kot Asiago, MANCHEGO ali Pecorino Toscano. Preizkusite starih gavdo, suho Monterey Jack, ali mimolette kot različne možnosti.
    Parmigiano Reggiano je stara 24 mesecev v pokrajini Parma, Italija.
    Blue Siri

  • obarvanost modrim sirom prihaja iz plesni Penicillium, ki jih sirarjev vbrizganega doseči izrazito barvo. Blue siri so na splošno oster in lahko segajo v teksturo z bogato in kremasto do pol-podjetje in drobljiv. Maytag Blue, Stilton in Roquefort obvladujejo večino supermarketov, lahko pa vključuje tudi Fourme d'Ambert ali Danish blue, če so na voljo na vašem območju.
    Blue siri tvorijo osnovo solatni prelivi in ​​drugimi omakami, ampak tudi dobro seznaniti z sadje.