Kako zdrobimo gorgonzolo

sir Gorgonzola jeitalijanska modri sir . Obstajata dve vrsti : trde , stari gorgonzolo in mehkejši gorgonzolo Dolce . Aged Gorgonzola se prodaja v klini , vendar je to oster tip je preveč težko sesulo , če je stari predolgo . Odločite se za mlajšo Gorgonzola , ki nima dovolj voska videz najbolj starih vrst sira Gorgonzola za lažjo zlomom .
Tisto, kar potrebujete
neprodušno posodo
Navodila

1. Postavite sir na pladnju, a . Uporabite 4 unč na skodelico razpadel Gorgonzola potreben v vašem receptu .
   

2. Mash sir z roglji z vilicami , da se razbije v drobtinah . Izmenično, odlomijo velikih kosov sira iz glavnega klina . Vtritesir med prsti sesulo .
   

3. Prenos zneska razpadel Gorgonzola potrebna za vaše receptu mešanico .
   

4. Pakiranje preostali sir v posoda zračno tesen . Lahko hladilniku jo do enega tedna.