Zamrzovanje krompir povzroča nekaj potencialno negativne spremembe v njihovi teksturo, okus in videz. Zamrznjeni krompir lahko postane kašasto, vodena ali zrnata, ko odmrzne. Prav tako se lahko po videzu nekoliko potemni. Lahko zamrzne nekaj juhe, ki vsebujejo krompir, vendar menijo, vrsto juho previdno.
Vrste juha

so pire ali pireju krompir že pomenilo, da je mehka in kašasto, tako da zamrzne in odmrzne dokaj dobro. Juhe narejene s pureed krompirja, kot pečen juho krompirja, zamrzne čisto v redu. Jedi, ki vsebujejo kose krompirja, kot so piščančje juhe ali govejega obara, ne počutil tako dobro. Krompir v teh juhe postanejo bledi in soggy.
V zamrzovalnik

Če želite zamrzniti juho, ki vsebuje krompir, izberite kakovostne krompir brez odrgnin ali mehke lise. Kuhati juho temeljito prvi. Kuhanje krompir uničuje encime, ki prispevajo k zmanjšanju kakovosti ali razbarvanje. Nekoliko ohladi juho in jo zapakirati v neprodušni plastične posode ali vrečke za zamrzovanje. Napišite datum na juho in ga zamrzne na nič stopinj Celzija ali hladnejše. Uporabite zamrznjeno juho v dveh do treh mesecih za najboljšo kakovost. Pogrejete juho brez odtajanju v ponvi ali mikrovalovno pečico na srednje močnem ognju do 165 F.
narediti izjemo

Za najboljše rezultate, zamrznitev juhe, ki vsebujejo kose krompirja, brez krompir. Naredite osnovno juho, izpustimo krompir. Zamrznite juho v plastičnih posodah ali zamrzovalne vrečke pri nič stopinjah F. Dodaj kuhan krompir, ko odjuge in pogrevati juho za svež okus in boljšo teksturo.