Kakšen je recept za paradižnikovo juho mame Rachael Rays?

Sestavine:

* 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

* 1 majhna rumena čebula, narezana na kocke

* 2 stroka česna, nasekljana

* 1/2 čajne žličke posušenega origana

* 1/4 čajne žličke posušene bazilike

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

* 1 (28 unč) pločevinka zdrobljenega paradižnika

* 1/2 skodelice piščančje juhe

* 1 skodelica vode

* 1/4 skodelice težke smetane

* 1/4 skodelice naribanega parmezana

* Sesekljana sveža bazilika za serviranje

Navodila:

1. V velikem loncu na zmernem ognju segrejte olivno olje.

2. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, dokler se ne zmehčata, približno 5 minut.

3. Vmešajte origano, baziliko, sol in poper. Kuhajte še 1 minuto.

4. V lonec dodajte zdrobljen paradižnik, piščančjo juho in vodo. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15 minut.

5. Vmešajte smetano in parmezan. Kuhajte, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut.

6. Juho nadevamo v sklede in okrasimo s sesekljano baziliko.

Postrezite s sendviči s sirom na žaru ali hrustljavim kruhom.

Uživajte!