Kako hranite juha Od sirjenjem? (4 koraki)

Nekaj ​​stvari so bolj frustrirajoče za kuharja, kot da dela nad lonec z okusno domačo juho samo da vidim, apetit ubijanje skuto dvignila na vrhu lonca po dodajanju smetane. Ko smetane ali mleka curdles v juhi, je v bistvu obrača na desno sir pred vašimi očmi. Izdelek bo še vedno užitna, vendar ne bo imela gladko, privlačen in bogat doslednost. Uporaba sveže smetane celotnega maščobe ali mleko možno zmanjšuje verjetnost zasirjenja. Čakam, dokler se juha vroči solimo lahko tudi pomagajo.
Tisto, kar potrebujete
ponvi
Spoon
Navodila

1. Počakajte, tik pred serviranjem čas, da dodamo smetano ali mleko. Več na osnovi kremna juha predtekmovanje, večja je verjetnost, juha bo Zgrušati.
   

2. Warm priporočeno količino smetane ali mleka v ločenem ponev. Jo segrejemo na srednje močnem ognju, dokler se temeljito ogreti - ne zavremo. Znižajte toploto na juho na nizko kuhamo medtem krema se ogreva.
   

3. Temper toplo smetano, z majhnimi količinami juho. Dodamo eno žličko juhe s smetano, premešamo in nadaljujte z dodajanjem juho, dokler obstaja približno enake količine smetano in juho v ponvi.
   

4. Pour kaljenega smetano v juho pot, premešamo in postrežemo.