Kako narediti goveje vampe juha v eni uri (4 koraki)

Ciorba de burta (goveji vampi juha) je tradicionalna romunščina seveda. Tradicionalno, lahko traja več ur, da bi ciorba de burta, toda če uporabljate lonec, lahko goveji vampi juha v samo eni uri.
Tisto, kar potrebujete
£ 3 goveji vampi
4 žlice kisa
1/4 žličke soli
16 unč kisle smetane
16 unč jogurt
1 korenček, narezane na majhne koščke
5 do 6 strokov česna, zdrobljena in meša z malo soli in vode
1 sesekljana čebula
Navodila

1. operite govejega vampe in ga postavite v lonec, ki ga pokriva z vodo (12 14 skodelic vode). Dodaj 04/01 žlico soli in 1 žlica kisa v vodo. Nastavite lonec visok tlak za 25 do 30 minut.
   

2. Medtem govedina vampi v lonec, dal korenček v ponvi-ponvi z 2 žlici olja in prepražimo 2 do 3 minute. Dodamo kislo smetano in nato jogurt, nenehno mešanje z leseno žlico. Dodaj polovica sestave česna.
   

3. Ko lonec timer ugasne, odstranite govejega vampe OUT (zapusti vodo) in ga narežemo na majhne trakove. Postavite trakov nazaj v lonec s sesekljano čebulo. Nastavite lonec še 5 minut.
   

4. Potem, ko so 5 minut do previdno odprite lonec in dodamo kislo smetano in jogurt mešanica, preostanek sestave česna, 2 do 3 žlicami kisa in toliko soli, kot menite, da je to potrebno. Nastavite lonec vreti 10 do 15 minut. Zmešamo vse od časa do časa z leseno žlico.