Kako narediti Začinjene korejski Seafood Stew

Z obilico morskih sadežev, Koreja vitrine svoje radodarnosti v svojih kulinaričnih tradicij. Ena od bolj priljubljenih načinov za pripravo rib v Koreji je ustvariti obaro z njo. Korejci uporabljajo posušene morske alge v večini svojih enolončnic, tipično vrsto Laver - znan kot & quot; kim & quot; ali & quot; gim & quot; v korejščini in & quot; nori & quot; v japonščini. Morska trava se uporablja tudi kot užitkom ali prikuha. Dodal nekaj Chili Peppers in prah na ribji paprikaš more izročiti to lepo strel.
Tisto, kar potrebujete
4 skodelice zelja, narezanega na 2-palčni kvadratov
2 sveže ali zamrznjene morske spake fileti, narezano 3-inche kosi
1/2 funt srednje velikosti kozice, zamrznjene ali sveže
1 paket enoki gob, narezanih dno in korenine
2 srednje veliki lignji, narežemo na trakove
1 £ mehko tofu
3,5 unč posušeno umivalnik alge
2 rdeče pekoče paprike, narezane
1 zeleni čili, narezan
2 zeleno čebulo, narezan na 1-inch kosov
2 žlici rdeče chili paprika v prahu
1/2 žlica Dashi prahu, ribja juha bazo
1/2 žličke sojine omake
10 suhe sardele
ščepec soli
Navodila

1. Daj školjke v posodo z vodo. Jim & quot Naj; spew & quot; pesek in umazanijo in menjava vode, ko Taman, vsaj 1 uro skupaj. Pripravite druge morske sadeže in zelenjavo, medtem ko čakate na školjke odprejo.
   

2. Wash enoki gobe, jih prepolovite in zavržemo konci (korenine).
   

3. Prinesi 8 skodelice vode, da zavre. Ko prepihovanja, dodamo sardele in zmanjšanje vreti. Naj kuhamo 15 minut.
   

4. Posneto off nečistočo v juho in uporabite cedilo prelistati iz sardonov zavreči. Začinite s sojino omako, ščepec soli in Dashi.
   

5. Dodajte česen, rdečo in zeleno Chili Peppers in čili v prahu. Hranite juha vre na srednjem ognju.
   

6. Dodaj vse morske sadeže najprej v juho juho. Kuhamo 5 minut, nato dodamo gobe.
   

7. Dodajte zelje, nato pa kuhamo tri minute pred dodajanjem tofu in morske alge.
   

8. Cook cela pot za dodatne 3 do 4 minut ali dokler morskih sadežev je kuhani skozi, občasno premešamo.
   

9. Potresemo zeleno čebulo v juho pred serviranjem. Dodajte več čili po želji.