lesena žlica deluje, kot tudi katera koli druga Posoda za mešanje up pizza testo. Združite kvas in toplo vodo v skledo; dodamo nekaj arome, kot so olivno olje, sol in sladkor, in ste pripravljeni, da dodamo moko. Vmešajte malo moke, da začnete tako, da vpija vodo in postane gobasta. Dodamo preostalo moko in mešamo, močno, dokler testo prihaja skupaj.
Use Your Hands

Ko je pizza testo pridejo skupaj, jo izliti na rahlo pomokani površini . Ga nežno gnetite z rokami. Če želite to narediti, tvorijo testo v kepo; nima biti popoln. Postavite petah rokami na žogo in jih pretresite naprej in nazaj. Obrnite žogo čez in naprej gnetenje, dokler testo mehka in voljna in moka je popolnoma vključena. Na tej točki, lahko nastavite testo pustimo, da vzhaja, ga vržejo v zamrzovalnik za kasneje ali ga razvaljamo, da bi pico.
Rolling Pin

Ko je čas, da roll testo ven, imate dve možnosti. Lahko ga razvaljamo z valjarjem, da bo krog testa - podobno uvajajo pito skorji, ali jo lahko raztegnil z rokami. Da bi to naredili, nežno potegnite na zunanjih robovih, jih obrača v krogu, kot si potegnite. Ko so iztegnil malo, postavite roke pod ravno krog, ki ste jih naredili. Uporabite členke vaših rokah, da še naprej raztezanje testo. Bodite prepričani, da se raztezajo celoten kos testa enakomerno, ne le zunaj robov. Premaknite svoje roke bližje centru testa po potrebi
Pizza Success

Ne skrbite zajebavam. ne moreš. Tako dolgo, kot ste uporabili toplo - ni vroče - vode in svežega kvasa, je pizza testo praktično ne dokaz, ne glede na to, katero orodje boste uporabili, da jo premešamo. Eksperimentirajte z zamenjavo pol bele moke s celotno pšenične moke ali dodati slane začimbe v testo, kot so česen v prahu ali posušene bazilike ali rožmarina. Prepričajte se, da je pečica vroča - najmanj 450 stopinj Celzija -. Za pico skorje, ki je svež, chewy in okusno