Ne samo, da lahko odpočijete lepljive žemlje čez noč, vendar se to lahko dejansko izboljša okus. Ko je kruh testo vsebuje kvas pustimo, da se počasi segreje na hladnem temperaturah, kvasovke proizvaja več alkohola - dodajanje več okus kruha. Glavna prednost, čeprav je, da lahko služijo vroče, sveže lepljive žemljice za poseben zajtrk malico z nič stresa zjutraj. Kretnjo žemlje v pečici, rezina nekaj svežega sadja in zajtrk je pripravljen.
Metoda

Če želite lepljive žemljice pred časom, da osnovno sladko testo, ki vsebuje jajca in nekaj sladkorja. Pustimo, da testo še enkrat dvignila, dokler skoraj dvakrat, nato pa punch testo navzdol. Medtem ko testo vzhaja, da bo vaše lepljivo sirup iz rjavega sladkorja, koruznega sirupa in maslo. Pour sirup v pekač in pustite, da se nekoliko ohladi. Izpolnite lepljive žemlje s cimetom sladkorja in masla ali vaši izbiri polnjenja. Testo razvaljamo up, ga narežemo na 1-inch kosov in postavite kosov v pripravljen pekač, jim razmik približno 1 centimeter narazen. Pokrijte posodo s plastično folijo in postavite v hladilnik na 40 stopinj Celzija ali hladnejše. V dopoldanskem času, nastavite zvitki na toplo mesto v vaši kuhinji in jim omogoči, da se dvigne do skoraj dvakrat - ponavadi uro ali dve, odvisno od tega, kako se ogreti vaša kuhinja. Jih pečemo do zlato rjave barve. Druga možnost je, da pustite, da se zvitki dvignila za eno uro, preden jih shranjujte v hladilniku. V tem primeru, naj jim toplo pri sobni temperaturi 30 minut, preden jih spečemo.
Sweet Success

Ali si ti in pečemo lepljivo žemljice vse na isto dan ali hladilniku zvitki čez noč, z nekaj preprostimi triki lahko pomaga zagotoviti uspeh. Uporabljajte svež kvas, ga nadomešča vsakih šest do 12 mesecev. Uporabite količino kvasa pozval v receptu ali morda 1/4 žličke več, ker ste hlajenje testo. Uporaba vode ali mleka, ki je skoraj vroče, da se raztopi kvas - okoli 110 F je idealen. Bodite prepričani, da uporabite folijo za pokrivanje ponev pred vami v hladilniku in ga. S čisto kuhinjsko brisačo deluje, ko ste hitro narašča testo v kuhinji, ampak testo izsuši v hladilniku, če niso zaščitene s plastiko. Končno, dovolite sirup, da se ohladi, preden dodamo žemlje; drugače, bo toplota iz sirupa povzroči, da raste ali celo delno kuhati.
Get Creative

Ko ste obvlada lepljive žemlje, lahko uporabite isto sladko testo za neskončnih variacij - vse počival v hladilniku čez noč. Preskoči sirup in izpolnite testo z cimet, sladkor in maslo za osnovno cimet roll. Izpolnite testo z mešanico pomarančnega vnemo, sladkor in maslo in vrh pečeni zvitki z glazura, narejenega iz prahu sladkor, pomarančni sok, maslo in pomarančni strasti do slastnih pomaranč zvitkih. Uporabite zamrznjene maline, sladkor in bela čokolada kot nadev za posebej barvit in dekadentni sladko figo.