Kaj se zgodi, če razbijete jajce in v vaši hrani ni rumenjaka?

Če razbijete jajce in ni rumenjaka, je to verjetno zato, ker je jajce neplodno. To pomeni, da jajčece ni bilo oplojeno s semenčico in zato ne vsebuje zarodka. Neplodna jajca niso škodljiva za uživanje.

Če razbijete jajce in ni rumenjaka, ga lahko še vedno vmešate v hrano. Jajčni beljak je še vedno dober vir beljakovin in se lahko uporablja v številnih različnih receptih. Lahko ga uporabite za pripravo umešanih jajc, omlet ali ga uporabite kot vezivo v drugih jedeh.

Nekateri verjamejo, da so neplodna jajčeca bolj hranljiva kot oplojena jajčeca, vendar ni znanstvenih dokazov, ki bi to trditev podprli. Neplodna jajčeca so preprosto jajčeca, ki niso bila oplojena in ne vsebujejo več ali manj hranilnih snovi kot oplojena jajčeca.