Če želite speči kuhano kruh malo dlje, ga postavite v svojem Izvirnik pan in ga ponovno postavimo v pečico pri isti temperaturi jo prej pečen. Pečemo kruh za dodatno pet do 10 minut, ali pa samo dokler je zlato rjave barve in kuhani skozi. Hitri kruh, kot so bučno kruha ali banan kruh, se opravi, ko zobotrebec vstavi v sredino pride ven čist, s samo nekaj vlažnih drobtin. Kvas kruhki so storili, ko so vrhovi zlato rjave barve. Dotaknite se jih in jih dajo votel zvok. Za pravi preizkus doneness, vstavite meso termometer v središču hlebca. Pečemo pusto kruha, kot je francoski kruh, na 205 stopinj Celzija. Pečemo bogate hlebov, ki vsebujejo jajca 185-190 F.
vrste kruha

Nekatere vrste kruha fare bolje, ko rebaked od drugih. Rustikalni kruh, kot so pizza skorjo ali flatbreads izboljšuje z spet peče, ker oni so mišljeno, da bo svež in chewy. Mehki kruh kvas lahko postane suha, še posebej, če ste že narežemo hlebca, tako izpostavljene robove. Quick kruhi običajno izkažejo v redu, če jih ponovno pečemo, vendar ne pretiravajte, ali jih bomo izsuši. Če hitro kruh padel na sredini, ker je bilo kuhano ali manjkalo vzhajanja, rebaking ne bo popraviti to težavo.
Timing

Če boš rebake kuhano kruh, to storiti v dveh urah ga vzamete iz pečice. Po tem času lahko bakterije iz surovih jajc v kruhu začeli množiti. Ta bakterija se ne sme ubiti, ko si dal kruha nazaj v pečico, ki ustvarja možnosti za PRENAŠA S HRANO bolezni.
Popolna Vsak Time

Čeprav lahko rebake večino vrst kruha, če oni ne čisto storiti, je bolje, da bi dobili prav prvič. Uporabite termometer pečice se prepričajte, vaš pečica temperatura je točna. Če so vaši kruhki dosledno Plesen, lahko v okvari pečica termostat biti kriv. Temperature peči so pogosto off jih toliko, kot od 50 do 100 F, ki lahko naredi veliko razliko v peki. Aluminijaste ponve kuhamo enakomerno in hitro, temno kovinske ponve, medtem ko lahko povzroči kruh, da gorijo. Obrnite temperaturo pečice po 25 F, če uporabljate temne kovinske ali steklene ponve. Pečemo kruh na srednji stojalo in ne Prenatrpati pečico. Eno ali dve štruce je približno vse večina domov pečice zmorem naenkrat. Če ste odstranili svoj kruh zgodaj, ker top je že preveč rjav, poskusite vrtenjem pečice rahlo navzdol naslednjič. Spustite stojalo kruh sedi ali postavite kos folijo ohlapno čez kruh upočasniti porjavitev.