Mayo pa dve funkciji v torto recept : veže in navlaži. To ohranja suhe sestavine iz kopičenja in ločevanje ko so mešani in maščobe v majonezo navlaži torto med peko, tako da se ne izsuši. Ko nadomestek majoneze, morate sestavine, ki ponujajo podobne funkcije, da obdržite svoj torto vlažna. Če vam je všeč okus in teksturo majoneze torto, lahko uporabite majhno vsebnostjo maščobe ali zmanjšano vsebnostjo maščobe Mayo skodelico za skodelico v vašem receptu.
Naredite Kokosovo olje Mayo

se kokosovo olje uporablja skodelico za skodelico v peki kot maščobe. Čeprav ne more nadomestiti majonezo odkrito v torto recept, se lahko uporabijo za zamenjavo zelenjave ali olje oljne repice, ko bodo svoj zdrav majonezo. Melt kokosovo olje pred uporabo in ga zmešamo z rumenjakom, belega vinskega kisa, limoninega soka, gorčice, in soli v multipraktiku ali ročno s Mešalnikih. Shranite ostanki domače majonezo v nepredušno zaprti posodi v hladilniku za največ dva dni. Če bi svojo majonezo ne bo delovalo, lahko kupite kokosovo olje majonezo v organskem prehodu hrane vašega trgovina z živili ali v trgovini z zdravo hrano. Uporabite majoneze skodelico kokosovega olja ali skodelico v vašem torto recept.

Uporabite kremast jogurt

Jogurt je Tangier od majoneze, vendar ima podobno kremasto teksturo. Uporabljajte jogurt skodelico za skodelico v vašem receptu namesto majoneze. Pick okus jogurta, da pari z okusom vašega torto, kot vanilijev jogurt za vanilije ali sadje, ki temelji torto. Ker ima jogurt nagnjenost k Curdle, da temperatura v peči 325 stopinj Fahrenheit ali nižja. Morda boste opazili rahlo tang in več okus torto pri uporabi jogurt, ampak torta bo ostala vlažna, kot če bi uporabili majonezo.
Poskusite Ostanki kislo smetano

Kisla smetana se pogosto uporablja v torto recepti, saj dodaja vlago in ustvarja bolj dekadentni drobtinice. Uporabite kislo smetano, v enakih deležih z majonezo pozval v vašem torto recept. Lahko uporabite nizke sorte maščobe, vendar zmanjšana vsebnost maščob lahko pomeni vaš torto ni tako vlažna, kot če ste uporabili majonezo. Za razliko od jogurta, ne boste poskusili kislo smetano na torto in da dobro deluje z vsemi okusi testo.
Pire Nekateri Avokado

Avokado so visoka vsebnost enkrat nenasičenih maščobe in ponujajo kremasto teksturo, ki nadomešča majonezo dobro. Cut odprte avokado, odstranite koščice ter ročno kaše ali pire avokado pred uporabo v vašem receptu. Lahko uporabite tudi avokadovo skodelico za skodelico v vašem torto recept. Dve srednje avokado dobimo približno 2 ½ skodelice avokadovim pirejem, po Kuhanje Light. Ker avokado okus je tako lahek, da ga ne boste opazili v vašem torto in boste še vedno gosto, vlažen proizvod.