Najprej vse, ne zamenjujte ekstra svetlo olivno olje z ekstra deviškega oljčnega olja, ki se uporablja za Rositi na česen kruh ali okus testenin. Ekstra deviško oljčno olje okus oliv in popelje na zeleno cast. Proizvajalci filtriranje ekstra svetlo olivno olje odstraniti koncentrirane delcev, ki ustvarjajo olivno okus, tako da olje s svetlejšo barvo in skoraj brez oljčnega okus. Dodajanje ekstra deviško oljčno olje na torto mix povzroča torto na okus slane ali rahlo kot oljk. Zdi se
Extra-light olivno olje skoraj brezbarven.
Smernice Menjava

Ker tekoča jedilna olja reagira na enak način v peki recepti, lahko vsaka tekočina, olje se nadomesti katero koli drugo uporabo 1: 1 razmerje. Ko torto mešanica poziva rastlinsko olje, nadomestiti z enako količino ekstra lahkega oljčnega olja na svojem mestu. Poleg tega, nanesite malo ekstra lahkega oljčnega olja na papirnato brisačo in namažite posodo rahlo z njim, namesto da, če je potrebno s pomočjo kuhanja razpršila. Če cake mix poziva, stopljenim maslom, uporabite količino tekočih masla, ni trdna, da se pri merjenju ekstra-light oljčno olje.

Prednosti

Extra-light oljčno olje ustvarja ponudbo, vlažen torto s torto mešanici. Nadomestitvijo olivno olje, za enkrat nenasičene maščobe, za trans maščob kot delno hidrogenirano rastlinsko olje, prinaša koristi za zdravje sčasoma kot zniževanje ravni slabega holesterola ali LDL, v telesu. Nekateri degustatorji poroča bogatejši okus od torto meša pečen z ekstra lahkim oljčnega olja, kot od tistih, ki peče uporabljajo druga rastlinska olja.

Svari

Nikoli nadomestiti extra-light olive olje, ali katerakoli tekočina olje, za trdne maščobe kot nestaljenih maslo ali krajšanje. Nekateri recepti zahtevajo, da je maščoba ostanejo trdni pri sobni temperaturi, in olivno olje ostane tekočina pri sobni temperaturi. Nakup ekstra svetlo olivno olje, ki izrecno navaja svoj blag okus in se pojavi večinoma brezbarvna za najboljše rezultate, v nasprotnem primeru bi torto okus oliv.