Kako Mehčanje Kvas (4 Steps)

Domači kruh, pekovski imajo številne možnosti, ko gre za kvas. Oddelek hladilnik v supermarketu bo imel majhne bloke svežega kvasa, ista vrsta najbolj profesionalni kruh peki uporabljajo. To je živa, pokvarljiva kvas in potrebuje le treba razpadel v mokrih sestavin. Hitro zemljo ali kruh stroj kvas, ki prihaja v obliki suhih zrnc, se lahko škropi neposredno na suhe sestavine. Dry aktivni kvas, najpogostejša oblika v domačih kuhinjah, je treba zmehčane v toplo mleko ali vodo, preden se ga doda v testo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
merico ali majhno skledo
mleko ali vodo

sladkor (neobvezno)
suha
aktivne kvasovke
Navodila

1. Napolnite merico ali majhno skledo s toplo vodo ali mleko, kot je predpisano v recept. Večina recepti vas bo tudi, da se raztopi majhno količino sladkorja v toplo tekočino, kot tudi. Idealna temperatura za tekočine 100 110 ° F, le malo nad telesno temperaturo.
   

2. Odprite svoj paket aktivnega suhega kvasa in ga potresemo enakomerno po površini mleka ali vode.
   

3. Počakajte 10 minut, nato pa preverite kvas. V tem času bi morala oblikovali debelo plast pene na vrhu tekočine, in imajo izrazito Kvas vonj. Če je ne bi storili, kvas je prestar, da bi bil izvedljiv in ga je treba zavreči.
   

4. Dodajte zmehčano kvas z ostalimi sestavinami, kot je predpisano v receptu.