Kako Zamenjaj Vanilla Extract

vanilijevega ekstrakta lahko dodate dodatno bogastvo okusa za mnoge peciva. Na žalost ne obstaja nobena sestavina, ki lahko uspešno nadomestijo ekstrakt vanilije v vseh njegovih uporab. Najboljši zamenjavo za te skupne sestavine odvisno od recepta, v kateri želite zamenjati ekstrakt vanilije. V nekaterih receptih, kot so vanilija piškotki, vanilija okus je ključnega pomena, in jo je treba zamenjati ekstrakt vanilije z drugo vanilije izdelka. V drugih receptih, kot so palačinke ali banana kruh, lahko zamenjate ekstrakt vanilije z državami nečlanicami-vanilija z okusom sestavin.
Navodila

1. Določite točen znesek ekstrakta vanilije v receptu želite narediti. Ta znesek je pomembno, glede na to, kateri nadomestek boste uporabili, saj vam bo pomagal ugotoviti, koliko nadomestek dodati vaš recept.
   

2. Če je vaš recept zahteva 4/3 TSP. ekstrakta vanilije, zamenjajte izvlečka z vanilijevim sladkorjem, če je vanilija okus zelo pomembno, da v receptu. Uporabite 1 žlica. vanilijev sladkor za vsako 1/4 TSP. ekstrakt vanilije v originalnem receptu. Torej bi lahko uporabite 3 žlice. vanilin sladkor zamenjati 3/4 TSP. ekstrakt vanilije v receptu. Ustrezno zmanjšati količino sladkorja v zrncih v receptu, če je mogoče, kot ekstrakt vanilije dodaja samo okus namesto sladkosti. V tem primeru, bi lahko zmanjšali količino sladkorja v receptu za 3 žlice. Dodajte vanilijev sladkor, da drugi sladkorja v receptu (ali suhe sestavine), namesto da bi mešanje z mokrimi sestavinami.
   

3. Namestnica drugo flavorful tekočino za ekstrakt vanilije, če ne imajo vanilijev sladkor ali če vanilije okus ni bistvenega pomena za receptu. Nekatere možnosti vključujejo javorjev sirup, triple sec, izvleček mandljev in ruma. Izberite možnost, ki mislite, da bi okus najbolje receptu storiš. Če ne misliš mandljev okus bi dobro delo s recepturo, poskusite rum ali framboise namesto. Uporabite enako količino arome po vaši izbiri, kot tudi za ekstrakt vanilije v izvirnem receptu. Dodaj to sestavino v receptu na enak način, kot bi ste dodali vanilijo.
   

4. Nadaljuj česar recept kot običajno. Vam ni treba, da bi vse substitucije ali sprememb, razen tistih, ki so že omenjene receptu.