Kako Namestnik Kakav v prahu za polsladka čokolade

Za najboljše rezultate, bi morali slediti recept, točno tako, kot zapišemo. Če morate narediti menjavo sili, lahko uspešno nadomešča kakav v prahu za polsladka čokolado v večini receptov. Nizozemski proces ali alkalized kakav v prahu ima blag okus. Po drugi strani, naravna nesladkane kakav v prahu je močnejši, nekoliko grenak okus. Obe vrsti kakava v prahu, lahko služi kot nadomestek za čokolado, če je kombinirana s pravimi sestavinami.
Tisto, kar potrebujete
nesladkanega kakava v prahu
Zdrobljen belega sladkorja
Maslo, skrajšanje ali margarine
Navodila

1. Ugotovite, koliko polsladka čokolada je vključen v receptu. Za vsako unčo semi-sladke čokolade, morate 1 žlica. plus 1 3/4 čajne žličke. kakava v prahu, 1 žlica. plus 1/2 žličke granuliranega sladkorja in 1 1/2 čajne žličke. z stopljenim maslom, krajšanje ali margarino.
   

2. raztopite kakavovega prahu v vsaj 1/4 skodelico vroče tekočine iz recepturo, za krepitev čokoladni okus.
   

3. Dodajte kristalni sladkor za mešanico kakava. Zmes mešamo, dokler se sladkor popolnoma raztopi.
   

4. Dodajte stopljenim maslom, krajšanje ali margarino. Jedilnega olja svetloba se lahko uporablja tudi, vendar bo to vplivalo na teksturo pečenih izdelkov. Mešajte, dokler dobro vključiti.
   

5. Uporabite mešanico kakava kot nadomestilo za polsladka čokolado.