Kako: Naredite Njam Piškoti iz nič (9 Steps)

Da keksi iz nič, se lahko šteje kot izgubljena umetnost. Ampak v tem primeru, to je enostavno nastavite uro nazaj in bič serijo yummy piškoti iz nič. Zapomnite si star pregovor, "light roko naredi svetlobe piškot," in ne ročaj testo bolj, kot je potrebno, ko mešanje ali gnetenje.
Tisto, kar potrebujete
veliko skledo
razžvrkljamo
nož
Pecivo rezalnik (neobvezno)
2 noži (neobvezno)
Fork
2 skodelici nebeljene moke vse namene, plus dodatne za brisanje prahu
1 žlica. pecilni prašek
1 TSP. sol
2 žlici. mast, narežemo na & frac14; palčni kocke
2 žlici. zelenjavni krajšanje, narežemo na & frac14; palčni kocke
1 žlica. nesoljeno maslo, narežemo na & frac14; palčni kocke
1 skodelico polnomastnega mleka
piškotov rezalnik, 2-palčni do 2 1/2-palčnim
pekač
Navodila

1. Vpis pečice rack v zgornji tretjini pečice. Pečico segrejte na 425 stopinj Celzija.
   

2. razžvrkljamo moko, pecilni prašek in sol v veliko skledo.
   

3. Cut kocke masti, krajšanje in maslo v moko s pecivo rezalnikom ali dveh nožev. Lahko uporabite tudi svoje prste, vendar v tem primeru boste morali delati hitro, tako da maščoba ne stopi iz toplino prsti. Maščoba mora ostati hladen, da se pripravijo svetlobe in puhasto piškoti. Delo na maščobe v testo, dokler ima doslednost žitnega živila.
   

4. Push vaše pest v središče zmesi, da dobro. Dodajte mleko in ga vmešajte z vilico. Blend, dokler zmes tvori vlažno žogo in samo drži skupaj.
   

5. potresemo moko nad vašo delovno površino in rahlo moke svoje roke. Odstrani testo iz sklede in ga določi v sredini delovno površino. Z dlanjo pritisnite na sredini testa in ga raztegniti naprej. Dvignite skrajnem koncu testo in ga prepognemo čez proti sebi. Shift testo na desno, kar četrtino obrata. Ponovite postopek pritisnete na testo in ga raztezanje, je zložljiva in mu daje četrtino obrata osem do 10-krat. Dodajte več moke na delovno površino ali roke, če testo začne z vztrajanjem
   

6. Pat testo v grobem krog okoli & frac12. inch debela. Potopite piškotov rezalnik v nekaj moke in ga pritisnite navzdol na testo za zmanjšanje piškoti. Ne zvijajte rezalnik, kot ste potisnite navzdol.
   

7. Scoop up testo ostanki. Pritisku nanje skupaj, da se tvori večje kose. Jih oblikujemo z rezalnikom, da bi več piškote.
   

8. Put piškote na unnamazatid pekač. Če imate raje piškote z porjavi robovi, ki jih določi 1 inch narazen. Za mehkejše piškoti, jih postavite bližje skupaj.
   

9. Vpis list piškotov v pečico in pečemo 12 do 15 minut. V piškoti morala biti rahlo zlato rjav vsem; če so bele, bodo gumijaste notri. Dajte jim dve do tri minute, da se ohladi, potem pa bomo pripravljeni služiti.