Zakaj je soda bikarbona bazična?

Soda bikarbona ima bazično naravo zaradi prisotnosti natrijevega bikarbonata (NaHCO3), ki je glavna sestavina. Ko se soda bikarbona raztopi v vodi, je podvržena kemični reakciji, ki povzroči nastanek hidroksidnih ionov (OH-). Ti hidroksidni ioni dajejo sodi bikarboni njene osnovne lastnosti.

Tukaj je kemijska enačba za raztapljanje sode bikarbone v vodi:

NaHCO3 + H2O → Na+ + HCO3- + OH-

Pri tej reakciji molekule vode (H2O) reagirajo s sodo bikarbono (NaHCO3), da tvorijo natrijeve ione (Na+), bikarbonatne ione (HCO3-) in hidroksidne ione (OH-). Prisotnost hidroksidnih ionov naredi sodo bikarbono bazično.

Znano je, da imajo hidroksidni ioni negativen naboj in lahko sprejmejo vodikove ione (H+) v kemičnih reakcijah. Ta sposobnost sprejemanja vodikovih ionov je tisto, kar je značilno za bazo. Zato prisotnost hidroksidnih ionov v raztopini daje sodi bikarboni njene osnovne lastnosti.

Zaradi osnovne narave sode bikarbone je uporabna za različne namene, med drugim kot vzhajalno sredstvo pri peki, mehčalec vode, naravni čistilni izdelek in deodorant.