Kako narediti pito skorji pred časom

Čeprav pita skorja je dokaj enostavno narediti, proces je pogosto edina stvar, ki stoji na poti okusne domače pite in pecivo. Če se znajdete pozorna izdelavo svežega serije pito skorji vsakič, ko ste hrepenenje za quiche, menijo, da bi vaše testo v velikih serijah in ga shranite za prihodnjo uporabo. Shranite skorjo individualno in odstraniti toliko, kot jih potrebujete za vaš recept. Ta metoda je še posebej koristno okoli praznikov, ko pite zdi nuja za vsako priložnost.
Tisto, kar potrebujete
Pie testa
folijo
aluminijasto folijo
Plastične vrečke
Pie ploščah
Wax papir
Navodila

1. Mix svoj pito skorji skupaj v skladu z navodili receptov. V navodilih se lahko razlikujejo od receptu receptu, ampak ena stvar ostaja konstantna: vaše maščobe je treba ohladiti temeljito pred uporabo. To je bistvenega pomena, da se doseže pravilno teksturo v vašem skorje.
   

2. Shranite pita testo v hladilniku, če nameravate uporabljati v štirih dneh. Oblika testo v ravno krogu in zaviti tesno s plastično folijo ali aluminijasto folijo. Pred uporabo pustite, da se testo zmehča pri sobni temperaturi približno 20 minut.
   

3. Shranite testo v zamrzovalniku za največ tri mesece. Boste morali vzeti nekaj dodatne varnostne ukrepe za zagotovitev, da se okus in teksturo ne spremeni, vendar je tudi vredno. Oblika testo v ploščo, in ovijte tesno v aluminijasto folijo. Postavite zavit testo v zamrzovalniku-safe zip-top plastično vrečko. Stisnite toliko zraka iz vrečke kot je mogoče. Napišite datum, na vrečki s pisalom pred zamrzovanjem kot opomnik.
   

4. Da bi postopek še lažje pecilni, da pie lupine. Razvaljamo vaš testo in line za pito ploščo z njo. Za dve crust pite, razvaljamo vrhnjo plast in mesto na vrhu prve enega, ločene s plastjo voska papirja. Ovijte celotno stvar v aluminijasto folijo in jo shranimo v hladilniku ali postavite zavit lupino v zip-top plastično vrečko in jo postavimo v zamrzovalnik. Pečemo zamrznjene pie lupin na 450 stopinj Fahrenheit za približno 15 do 20 minut, oziroma dokler ne porjavi.