Kako uporabljati zamrznjene borovnice v Pies

Nekateri zares puristi zavrne uporabo vseh pločevinkah ali zamrznjenih živil, kot nezaželen kompromis. V resnici, kakovostni posamično hitro zamrznjeni (IQF), sadje in jagode so ponavadi odlične kakovosti. Sadje kupil na je trgovina ponavadi pobral, če je pod zrel za izboljšane ladijskega prometa in skladiščenja kvalitet, medtem ko je zamrznjeni proizvodi ponavadi pobral zrelo in obdelujejo v bližini polj. Borovnice zamrzne še posebej dobro, in se lahko uporablja vse leto, da bi kolački, palačinke ali pite.
Tisto, kar potrebujete
4 skodelice zamrznjenih borovnic
1/4 skodelice za 1/2 skodelice sladkorja, okusiti
limonin sok, po okusu
1/4 TSP. Sol (ščepec)
1 žlica. maslo
1/4 skodelice koruznega škroba
9-palčni pie lupine, bodisi poslovna ali domač
9-palčni pie plate
1 jajce, pretepen
Groba sladkorja, neobvezno
sklede
leseno žlico ali lopatko
2-quart ponev, če uporabljate kuhane metodo
Navodila

1. Pečico segrejte na 425 stopinj Fahrenheit . Postavite sladkor, koruzni škrob in sol v skledo in premešamo. Dodamo borovnice in kretnjo, dokler dobro prevlečeni.
   

2. Line pita plošča z enim krogom peciva skorje. Izpolnite skorjo liberalno s prevlečenih borovnice, saj bodo zmanjšali pri kuhanju. Tam lahko majhna količina ostane; vrnitev ti v zamrzovalniku in jih uporabiti v palačinke ali kolački.
   

3. Rosenje nadev z majhno količino limoninega soka, da razsvetliti okus. Če uporabljate manjšo količino sladkorja, 1 žlica. morajo biti primerni; če uporabljate več sladkorja, ustrezno prilagodite limonin sok.
   

4. Dot polnjenje s hladnim maslom in pokrijemo s polnim krogom testa ali skorje rešetke. Crimp in zatesnite robove kot običajno. Če uporabljate polno zgornjo skorjo, rezano luknje za zračenje na vrhu za pare pobegniti.
   

5. Beat jajce z 1 TSP. vode. Brush top skorjo z mešanico jajc in vode, in ga potresemo z grobim sladkorjem po želji. Pečemo pri 425 stopinjah Celzija 10 minut, nato pa zmanjšati temperaturo na 350 stopinj še 45 minut ali dokler testo zlato rjave in polnjenje je Mjehurast in zgosti. Postrezite toplo ali ohladi.