Kako, da obdržite mesno štruco From Falling Apart

Ste peče lepo mesno štruco, vendar kruši, ko boste cut it.The dodajanje jajcih in drobtinah so ključni dejavniki pri ohranjanju mesno štruco skupaj, saj je zagotoviti Mesna štruca mar " t presuha, ki se lahko tudi, da propade. Oversaturating svojo mesno štruco s preveč mleka ali omako bo tudi drobljiv. Poleg zelenjave lahko pomaga ohraniti mesno štruco skupaj preveč.
Tisto, kar potrebujete
treh ali štirih jajčec
drobtinah
1/2 skodelice sesekljane zelenjave
veliki skledi

Mešanje žlico
Spray jedilnega olja
Cooking pan
Navodila

1. Uporabite podtalnico chuck govedine pri odločanju mesno štruco. Maščob v mesu, je pomemben sestavni del mesno štruco, saj pomaga ohranjati mesno štruco vlažna in s tem vodenje mesno štruco skupaj. Pusto mleto govedino ali zgornjim delom ima manj maščob in je zato težje uporabiti.
   

2. Dodaj 03:57 sveža jajca na funt mesa in približno eno četrtino skodelice krekinga ali krušnih drobtin na funt mesa v mesno štruco.
   

3. Dodaj zelenjave, kot so pol skodelice sesekljane rdeče paprike, špinača ali Portobello gob na vašem mesno štruco, ki bo prav tako pomagal, da ohrani njeno vlažnost. Združite to z vašimi drugimi mesno štruco sestavin v veliko skledo in dobro premešamo.
   

4. Pritisnite Mesna štruca skupaj trdno na ponvi, ki je bil tretiranega s kuhinjskim oljem pred peko. S pritiskom na meso znebil morebitnih zračnih žepov in bodo pomagali ohraniti svojo mesno štruco skupaj.