Kako Prilagodite Cake Časi pečenja za velike torte

Priprava velik kolač za posebne priložnosti predstavlja nekaj izzivov. Uporaba več vaših najljubših mix, ali povečanje vaš najljubši recept, je le izhodišče. V večini primerov boste morali prilagoditi svoje pecilni čas in temperaturo pečice, tako da bo srednji konča peko preden postanejo robovi težka in več kot pečen. Dokler so cake soline isto globino, je relativno enostavno prilagoditev.
Tisto, kar potrebujete
testo torto ali torto mix
Velik torto ponev
Cake tester ali nabodalo

Navodila

1. Glejte na pekač pretvorbeno shemo za ugotavljanje, koliko testo boste potrebovali za vašo torto. Pripravite ustrezno količino cake mix ali praskam na testo.
   

2. predgretje pečico na temperaturo 25 stopinj Celzija nižja kot vaš recept ali cake mix podrobneje določa, če vaš pan zahteva več kot dvakrat prvotna količina testa. Na primer, če bi se običajno pečemo pri 350 F, ki jo je treba zmanjšati temperaturo na 325 F.
   

3. Primerjaj velikosti vašega velikega torto ponev z velikostjo ste jo običajno uporabljate za vaš recept ali cake mix. Zapišite razlike v velikosti.
   

4. Dodajte približno 5 minut časa pečenja za vsak centimeter dodatnega premera, z okroglimi pecivo. Za kvadratnih pecivo, dodamo 5 minut časa pečenja za vsakih dveh dodatnih centimetrov. Za stanja ponve, dodamo 5 minut časa pečenja za vsako povečanje velikosti, ki presega 11 krat 15 centimetrov.
   

5. Preizkusite torto za opravljeno-nost 5 do 10 minut pred koncem vaš predvidoma Čas pečenja. Če je srednja v celoti določena in torto tester ali nabodalo pride ven čist, je vaša torta storiti. V nasprotnem primeru nadaljujemo peko in ga ponovno preizkusiti na koncu svojega predvidenega časa pečenja. Nadaljujte, dokler testov torte kot končano.
   

6. Odstranite torto iz pečice in ga popolnoma ohladi.