Kako narediti super vlažna Cake

Obstaja veliko lastnosti, ki tvorijo zaželen torto, kot bogat okus, kremasto glazura in vlažnostjo. Medtem ko prvi dve lastnosti pogosto mogoče doseči z nekaj težavami, veliko peki imajo težave, ki so dosegli torto, ki je vlažna vse skozi. Različne tehnike se lahko zaposleni pred, med in po procesu cake-peki, da se zagotovi vaš torta je vlažen do zadnjega ugriza.
Tisto, kar potrebujete
kristalni sladkor
Jedilno olje
jajčni rumenjak
1/4 skodelice majoneze
Oven termometer
Oven časovnik
Plastic zaviti
aluminijasto folijo
odtajanje

Navodila

1. Dodaj dodatni sladkor in olje za torto mešanici. Sestavine, kot so kristalni sladkor in olja trgovini in ohraniti vlažnost, medtem ko snovi, kot so moka izsuši torto. Daj v 1 1/3 skodelice sladkorja, za vsak 1 1/2 skodelice moke ali dodati dodatno 4/1 skodelice olja na vašo torto testo.
   

2. Dodaj dodatno rumenjak, da torta testo. Jajčni rumenjaki vsebujejo vlago in razdelitev te vlage v celotnem testo torto, medtem beljaki absorbira vlago. Druga možnost je, odstranite beljake od jajc recept pravi, da v vaš torto.
   

3. Dodajte 1/4 skodelice majoneze na vaš torto namesto dodatnega jajčnega rumenjaka, sladkor in olje. Majoneza vsebuje maščobe in olja, da zaklenete v vlago, kot tudi kis, ki je naravni konzervans. Ker ste dodajanje tako majhen znesek, majoneza ne bo spremenila okus torto.
   

4. Ne overbake torto. Uporabite termometer pečice, da preverite, ali je vaš torto peke na ustrezni temperaturi in uporabite timer pečica, da se zagotovi, da ne pustite torto v pečici dlje kot recept zahteva, in jo izsuši. Pogled v vašo torto pogosto med postopkom peke kot dobro.
   

5. Wrap up in zamrzne vaš torto. Pustite, da vaš torto, da se popolnoma ohladi na hladilno omaro, potem ko je končal peko. Ovijte celotno torto v plastično folijo, da je popolnoma prekrit. Spet zaviti torto z aluminijasto folijo. Postavite torto v zamrzovalnik za vsaj štiri ure (najbolje čez noč). Odstranite torto iz zamrzovalnika, ga odvijte in jo takoj mraz. Kot torta odmrzne, bo vlage se zaklenil v s plastjo ledu.
   

6. Shranite končni torto v nepredušni posodi. To pomaga ključavnico na vlago torte in preprečuje izsušitev torto. Lahko zajema tudi vse unfrosted območij, izpostavljenih po razrezu torte s plastično folijo.