Kako narediti pecivo osnova za quiche (8 koraki)

quiche je eden izmed najbolj vsestranskih in prilagodljivih receptov, da imajo v repertoarju koli kuhar. Preprosta kombinacija bazo nadevajo z različnimi sestavinami, dolili z jajčno kremo, narejenega iz jajc in mleka, nato pečen v pečici, je dokaj enostavno, da bi obvladali. Kuhar lahko nato spremenite glede na osebni okus in razpoložljivih sestavin. Medtem ko so klasike, kot so Quiche Lorraine, ki uporablja slanino in sirom kot nadev, lahko skoraj karkoli iti v quiche.
Tisto, kar potrebujete
1 1/2 skodelice navadnega moke (in nekaj ekstra za valjanje )
2/1 skodelice hladno maslo
1 velika rumenjaka
Voda
ščepec soli
10- do 12-palčni flan jed
ravno površino za valjanje pecivo
Plastic zaviti
Navodila

1. ogrejete pečico na 375 stopinj.
   

2. Moko presejemo in sol v veliko skledo in nato dodajte maslo, razreže na majhne kocke.
   

3. vtrite maslo v moko, bodisi z uporabo konice prstov ali vilico, dokler Zmes ima doslednost drobtinami.
   

4. Naj tudi v centru zmesi in dodamo rumenjak jajce in malo vode. Pripraviti zmes skupaj z vilicami, vleče več moke v tekoči center. To naj bi se postopoma oblikuje v kepo testa. Dodamo malo več vode (ali nekaj mleka za nekoliko bogatejši okus), če je zmes presuha, da skupaj držijo.
   

5. Turn testo ven na pomokano površino in gnetite za par minut, samo da bi jo zmehča. Zaviti v folijo in pustimo, da se umiri v hladilnik za približno 20 minut. Odstranite iz hladilnika in pustimo, da se vrnete na sobno temperaturo.
   

6. Moka ravno delovno površino in izkažejo žogo testa na njej. Uporaba pomokani valjar, razvaljamo testo, dokler je le večji od osnove vašega flan jed.
   

7. Uporaba Oklagija, da jo dvignete, postavite ravno testo v flan jed, nežno potisnete v bazo in do strani. Kurac zbirke večkrat z rogljev vilic.
   

8. Line baza quiche z maščobe papir, ga obteži z nečim vročino odporno (pecilni fižol so kot nalašč), in pečemo v ogreto pečico za približno 20 minut, oziroma dokler je zlato in biscuity barve.