- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Kako dolgo hranite hardtack v pečici?
Trdega lepila nikoli ne hranite v pečici. Hardtack je vrsta suhega biskvita, ki so ga v zgodovini nosili mornarji in vojaki zaradi njegovega dolgega roka trajanja. Glavne sestavine hardtacka so moka, voda in sol, pečejo pa ga na visoki temperaturi, dokler ni trd in suh. Hardtack se običajno ne pripravlja v pečici, temveč v velikem pekaču ali ponvi na odprtem ognju.
Pekarske tehnike
- Ali lahko pri pripravi kvašenih žemljic maslo nadomestite z maslom?
- Kako speči Apple Kocke (4 koraki)
- Kako barva bela Almond lubje (3 koraki)
- Kako Cut Cake plašč na pol (6 korakov)
- Kako pečete torto v tandoorju?
- Kako Freeze pecivo
- Kako speči piščanca Z pire krompirja Coating
- Kakšni so varnostni ukrepi pri uporabi orodij in opreme za peko?
- Kakšno je vlečenje peči v tem, kako izboljšati vlečenje lesa in pomagati bolje kuriti?
- Kako pogasiti požar moke?
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


