Kako so razvrščeni pekovski pripomočki in oprema?

Orodja in opremo za peko lahko na splošno razvrstimo v naslednje kategorije:

1. Orodja za pripravo: Sem spadajo orodja, ki se uporabljajo za merjenje, mešanje in pripravo sestavin, preden so pečene. Primeri orodij za pripravo vključujejo:

* Merilne skodelice in žlice

* Posode za mešanje

* Metlice

* Lopatice

* Sita

* Valjčki

* Čopiči za pecivo

2. Pekači in posode: Sem spadajo različne vrste posod, v katerih se peče testo ali testo. Nekateri pogosti pekači in posode so:

* Pekači za torte

* Pekači za hlebce

* Pekači za mafine

* Listi za piškote

* Krožniki za pite

* Posode za peko

3. Ogrevalne naprave: Ta kategorija vključuje naprave, ki se uporabljajo za ustvarjanje toplote za peko. Najpogostejša grelna sredstva pri pekarstvu so pečice in štedilniki. Pečice lahko nadalje razvrstimo v običajne pečice, konvekcijske pečice in mikrovalovne pečice.

4. Hladilne police: To so rešetke, na katere se pečeni izdelki ohladijo, potem ko pridejo iz pečice. Hladilne rešetke omogočajo kroženje zraka okoli pečenih izdelkov, kar jim pomaga, da se enakomerno ohladijo.

5. Orodja za dekoriranje: Sem spadajo orodja, ki se uporabljajo za okrasitev peciva, kot so:

* Cevne vrečke

* Nasveti za glazuro

* Lopatke za dekoriranje

* Posipi

* Jedilna barva

6. Pekači: Ta kategorija vključuje različne silikonske, keramične ali steklene modele in pripomočke za peko, kot so podloge za kolačke, ki se uporabljajo pri peki.

Treba je omeniti, da lahko nekatera orodja in oprema, kot je mešalnik ali predelovalec hrane, služijo več namenom in se lahko uvrščajo v več kot eno kategorijo.