Katere so 3 fizikalne lastnosti sode bikarbone?

*1. Videz: *

- Soda bikarbona je fin, bel prah s svilnato teksturo in rahlo slanim okusom. Je spojina brez vonja.

*2. Topnost: *

- Soda bikarbona je topna v vodi. Ko se raztopi v vodi, disociira na natrijeve ione (Na+) in bikarbonatne ione (HCO3-) ter tvori rahlo bazično raztopino.

*3. Šumenje: *

- Soda bikarbona reagira s kislinami in sprošča plin ogljikov dioksid. Ta lastnost sode bikarbone se uporablja pri peki, kjer jo kombiniramo s kislimi sestavinami (kot so pinjenec, jogurt ali vinski kamen), da ustvarimo učinek vzhajanja.