Kako pripravite pečen flancat?

- 1 skodelica mleka

- 1 skodelica težke smetane

- 2 jajci

- 1/2 skodelice sladkorja

- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

- 1/4 čajne žličke soli

- 1/4 skodelice karamelne omake

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350°F.

2. Zmešajte mleko, smetano, jajca, sladkor, vanilijev ekstrakt in sol v mešalniku ali kuhinjskem robotu. Mešajte do gladkega.

3. Mešanico vlijte v 9-palčni krožnik za pite.

4. Pecite 35-40 minut ali dokler se flan ne strdi.

5. Pustite, da se flanca nekaj minut ohladi, preden jo postrežete.

6. Prelijte karamelno omako po flancu in postrezite.

Namigi:

- Za bogatejši flan uporabite polnomastno mleko in smetano.

- Za bolj gladek flanček zmes pred peko precedite.

- Da se flancat ne zapeče preveč, ga med peko pokrijemo s folijo.

- Pustite, da se flanca popolnoma ohladi, preden jo postrežete.

- Flan lahko pripravite vnaprej in ga hranite v hladilniku do 3 dni.