- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Pekarske tehnike
- *Koliko časa traja, da se hrana predela in pride ven?
- *Kako dolgo kuhate pečen sladki krompir v mikrovalovni pečici?
- *Ali lahko naredite čokolado z običajnim maslom?
- *Ali je mogoče med peko torte odpreti vrata pečice?
- *Ali pecilni prašek reagira na jod?
- *Ali je v redu, če samovzhajajočo moko uporabljate daleč po datumu nakupa?
- *Katera komercialna pečica za pico je najboljša za peko med 90 sekundami in 5 m…
- *Ali postopek izdelave glazure za bonbone uporablja alkohol?
- *Ali lahko pecilni prašek nadomesti limeto?
- *Kako dolgo pečete bučno torto?
- *Ali lahko pri peki sadnega čevljarja maslo nadomestimo z olivnim oljem?
- *Kako naredite glazuro s smetano?
- *Koliko čokoladnih poljubov Hershey lahko zavije stroj v obratu na minuto?
- *Iz česa je narejeno testo?
- *Kako hranite plošče na antistatičnem mehurčku. Zakaj?
- *Kakšne so prednosti in slabosti uporabe samovzhajalne moke?
- *Zakaj je pecivo trdo in ima žilavo teksturo?
- *Kakšna je definicija peciva v peki?
- *Ali se pecilni kakav v prahu pokvari?
- *Kateri postopki so vključeni v izdelavo pinjenca?
- *Kako je pečica spremenila svet?
- *Kakšen je proces brstenja kvasovk?
- *Kaj bi se zgodilo, če bi uporabil navadno moko namesto samovzhajajoče v tortah…
- *Zakaj med peko torte ne smete kar naprej odpirati vrat pečice?
- *Ali je pri pripravi mešanic bolje uporabiti moko za torte?
- *Ali lahko čokoladno glazuro pobarvate vijolično?
- *Kaj pomeni kaširanje peciva?
- *Ali lahko vzamete že pečene piškote, jih dajte v zidan kozarec in jih lahko v…
- *Ali lahko uporabite kakavovo maslo za piercing v popku?
- *Kako pecilni prašek prepreči strjevanje mleka?
- *Ali ima moka za torte manj lepila kot bela moka?
- *Kako uporabljate mehko mešanico za glazuro?
- *Kako ima kakav okus po čokoladi?
- *Ali se jedilno olje lahko uporablja kot alternativno vezivo za barvo?
- *Kako pečete Pillsbury cimetove zvitke?
- *Kje kupiti raztopino natrijevega karbonata za peko?
- *Kakšno je razmerje med 2,5 skodelice večnamenske moke in moke za torte?
- *Kako shranjujete 7-minutno glazuro?
- *Kaj se zgodi, če namesto koruznega škroba uporabimo pecilni prašek?
- *Zakaj ljudje delajo čokolado?
- *Koliko sklec, da požgete krof?
- *Kakšen je verjeten izid vročega kuhanega nadeva, ki ga vstavite v nekuhano pec…
- *Kako naredite stepeno maslo?
- *Zakaj se na čokoladnih koščkih pojavi bel madež?
- *Pekarna vsak teden speče 15 serij po 29 kolačkov. Koliko posameznikov naredijo…
- *Ali lahko mešanico za peko nadomestite z moko za torto?
- *Zakaj morate dati moko v pecivo?
- *Kako odstraniti vosek s paradižnika?
- *Ali pustite folijo odprto med peko zamrznjene pite?
- *Kako se pobira moka?
- *Kolikšen je čas za segrevanje pečice pred peko torte in pice?
- *Če bi naredili serijo mafinov, ki so iz pečice prišli s čudnimi grčastimi o…
