Pečenje na žaru špinača je še posebej privlačna možnost, če ste že nameščene na žaru; ni potrebe za spremljanje peč in žar, tako da lahko pazi na vsa vaša grill elementov naenkrat. Pečenje na žaru je hiter; preko posrednega toplote, bo špinača biti pripravljeni, da gredo v 10 minutah. Pečenje na žaru preveva tudi špinačo s podpisom smokiness, še posebej, če ste na žaru nad kadilca, ki uporablja les ali oglje.
Izbira Špinača

Obstaja več vrst špinače, in vsi so primerni za pečenje na žaru. Baby špinača je občutljivo sorto gladko krilo, ki uvelost hitro pri segrevanju. Savoy špinača je rebraste robove in se običajno prodajajo v velikih svežnjih namesto posameznih listov, ki so predpakirana. Savoy špinača je heartier in debelejši. Za pečenje na žaru, sveže špinače, je bolje, da se zamrznjeno, ki je preveč vodena za učinkovito žaru. Ni važno, kaj špinača izberete, poglej za temno zelene barve in nekaj stebel.

Tehnike

najpogostejša strategija za pečenje na žaru špinačo je, da jo kuhamo v notranjosti zarom košarico ali paketno folije. Paketna folija omogoča špinačo v paro, da se zagotovi, da kuha v celoti. Folija paketi vam omogočajo tudi do sezone špinačo pa kuha. Če želite paket folije, zložljiv velik kos težka aluminijasto folijo v majhno skledo. Inside skledo gre vaše oprano in posušeno špinača, kot tudi vsak začimbe; mislim, olje, limonin sok, česen ali origano. Potem pečat paket z drugim kosom folije, stiskanja robove, da se zagotovi ustrezno paro. Celotna paketni lahko greste neposredno na žaru, ampak poskusite, da ga vodijo stran od neposrednim plamenom. Če imate popolno kup sveže špinače, lahko tudi postavite neposredno na žaru, ampak rezultat bo s pregreto špinače primerna za solato, namesto paro ali kuhane špinače.
Premisleki

Načrtujte vnaprej; Čas svoje predmete na žaru, tako da bodo vse zasluge ob približno istem času, tako da bi piščanca iti na dolgo pred špinačo, medtem ko bi namigi steak traja približno istem času kot veggie. Špinača kuha navzdol, tako da, ko se zdi, kot ste kuhanje preveč, ko je sveža, bo med kuhanjem verjetno izgubila polovico svoje prostornine.