Kako kuhati Zuccini & amp; Squash v ponvi (5 korakov)

Poletje squash vključuje bučke, rumena squash, pattypan in številne druge sorte. Spravilo medtem ko je nezrel, poletni squash mehko kožo in razpisno meso, ki omogoča hitro, enostavno in okusno kuhati na različne načine. Bučke ima dolgo, valjasto obliko, ki je temno zelene do svetlo zelene barve. Rumeno squash ima bodisi pokvarjeno vratu ali ravno vratu in je v premeru na splošno večji od bučkami. Dva združiti v pisano, flavorful jed.
Tisto, kar potrebujete
zelenjave krtačo
desko za rezanje
tanek nož
ponev, non-stick
Kuhanje olje
lopatico
Sol in poper
Navodila

1. Izberite squash, da je podjetje na dotik, ne več kot 6 do 8 centimetrov dolgo in do 2 centimetrov premer, da se zagotovi razpisno meso in minimalne semen. Operite squash pod toplo tekočo vodo, temeljito ribanje z zelenjavo čopičem. Pare stran madeže.
   

2. odrežite in ga zavrzite obeh koncih. Cut preostali squash v kovance v obliki rezine, približno ¼-palčni debel.
   

3. Pour le dovolj olja v ponvi, da pokrije dno in jo segrejemo na srednje visoko vročino do single kapljica vode Sizzles in pops. Uporabite koruze, oljne repice ali olivno olje za sauteing.
   

4. Spread squash rezine v ponvi globoki več kot dve plasti. Potresemo s soljo in poprom po okusu. Dodajte že zmehčane čebulo in gobe, mletega česna ali posušena zelišča, paprika kosmičev ali druge zelenjave, da dodate mešanico okusov za squash, če želite.
   

5. Obrnite squash večkrat z lopatico, tako da ne držijo ponev. Kuhamo približno 4 do 5 minut, oziroma dokler ne doseže želeno nežnosti. Druga možnost je, še naprej kuhati squash nad srednje visoko vročino, dokler zunaj začne svež in rjave.