Kako kuhati Dol Sveže borovnice

Borovnice, s svojo Elektrarna hranilne vrednosti, dodajte pikami od za dobro počutje okus za palačinke, kolački, pecivo in pite. Ugriz v eno - sveži, zamrznjeni ali posušeni - in dobiš instant okus poletno sonce, ne glede na letni čas. Med borovnic sezone, ki traja od pozne pomladi v poznem poletju, glede na vaše področje države, lahko kuhamo sveže borovnice navzdol koncentrirani eliksir za omako, sirup, marmelada ali žele.
Tisto, kar potrebujete
cedilo
ponvi
vodo
sladilo, kot kristalni sladkor
Leseno žlico
majhno skledo
zgoščevalec, kot je koruzni škrob ali pektin
arome
kisline , kot je limonin sok
Navodila

1. sperite borovnice v cedilo pod hladno tekočo vodo. Zavreči morebitne poškodovane ali gnitja borovnice in odstranite vse potepuške stebla.
   

2. Dodajte vodo in sladkor v ponvi in ​​jo segrejemo na visoko vročino, da ustvarite preprost sirup. Za vsak funt sveže borovnice, dodamo vsak vode in sladkorja 4/3 skodelice. Segrejemo, občasno premešamo, dokler ne začne vreti.
   

3. Dodajte borovnice v ponvi in ​​jih mešamo z leseno žlico. Spustite toploto mediju
   

4. Mix nobenih dodatnih arom, v tem trenutku. - Možnosti vključujejo vanilije ali mandljev ekstrakt in mletega cimeta ali muškatni orešček. Dodamo majhno količino kisline, kot limoninega soka, da so borovnice pomaga razgraditi jagode; za 1 funt borovnic, na primer, uporabite 2 žlici kisline.
   

5. Mix vode in koruznega škroba (2: 1 razmerje) v majhno skledo z uporabo Mešalnikih ali vilice ustvariti gnojevke ; za 1 funt borovnice, uporabite 4 žlice vode, 2 žlici koruznega škroba. Dodajte gnojevke v ponev in dobro premešamo.
   

6. Cook, občasno premešamo, dokler borovnice začnejo razpadati, približno 10 minut za močen omako ali marmelado. Za lažji uporabi, kot sirup ali žele, kuhamo jagode, dokler oni so zelo mehka. Nastavite borovnice prahi, da se ohladi, če želite, da jih lahko, ali pa jih uporabite takoj.