Kakšna so varnostna pravila pri uporabi nožev v kuhinji?

Uporaba nožev v kuhinji zahteva ustrezne previdnostne ukrepe za zagotovitev varnosti. Vedno si zapomnite ta varnostna pravila za nože:

1. Ostra rezila so varnejša:

- Noži naj bodo ostri. Top nož zahteva večji pritisk, kar poveča tveganje za nesreče.

2. Tehnike pravilnega prijema:

- Nož držite pravilno, z ročajem v dlani in z dvema ali tremi prsti na ročaju za večji nadzor. Izogibajte se prijemanju preblizu rezila.

3. Ostanite osredotočeni:

- Osredotočite se na uporabo noža in se izogibajte motnjam pri rezanju.

4. Vedno odrežite stran od telesa:

- Prepričajte se, da je smer reza stran od vašega telesa. Trdno držite hrano, ki jo režete.

5. Nikoli ne izpustite nožev:

- Nože vedno položite navzdol ali jih najprej podajajte z ročajem. Nikoli ne poskušajte ujeti padajočega noža.

6. Stabilna rezalna površina:

- Uporabite trdno in stabilno rezalno desko ali površino, ki ne bo drsela ob pritisku med rezanjem.

7. Spoznajte svoje nože:

- Naučite se posebne uporabe vsakega noža, saj je vsak tip zasnovan za drugačna opravila. Uporabite jih ustrezno.

8. Pravilno jih shranite:

- Nože vedno shranjujte varno in izven dosega otrok. Priporočamo reže za nože, nožnice ali zaprte škatle.

9. Zamenjajte zlomljene nože:

- Zavrzite vse poškodovane ali počene nože. Poškodovano rezilo lahko med uporabo oslabi in se zlomi.

10. Varno očistite rezila:

- Nože temeljito očistite z mehko gobo ali gobo za posodo. Takoj posušite rezila, da preprečite rjavenje.

11. Odrežite stran od prstov:

- Izogibajte se postavljanju prstov pred rezilo, tudi če ni aktivirano.

12. No Horseplay:

- Nikoli se ne šalite in ne usmerjajte nožev v nikogar, pa naj bo to resno ali za zabavo.

13. Ostanite varni z otroki:

- Otroke učite odgovornega ravnanja z noži le, če so dobro pripravljeni in pod ustreznim nadzorom.