Ker marinade zahteva kislo komponento, nikoli ne uporabljajte enega v kovinski pekač. lahko poškoduje kovine in boste na koncu z off, kovinski okus v vašem mesu. Namesto, marinirati v steklo pekač pokrit z folijo ali v zaprti, čvrsto plastično vrečko. Vedno marinira v hladilniku, da se prepreči rast bakterij na meso. Marinira svoje kitajske rebra svinjske za dve do štiri ure. Uporabite dovolj marinado zajema več kot polovico rebra, ko so zravnane in jih predati v rednih časovnih presledkih, da se zagotovi obe strani dobili marinirana. Na splošno velja, uporabite pol skodelice marinado na funt mesa. Mečejo marinado po uporabi, saj je polna bakterij iz nekuhane rebri.
Kitajski marinado Tekočine

Sojina omaka je dobra kisla tekočina uporabiti za osnovo kitajskega marinado za rebri svinjine. Kombinirajte ga s približno pol toliko hoison omako in približno eno tretjino toliko sezamovega olja. Lahko dodate kanček alkohola, preveč, za bolj poglobljeno okusa; poskusite malo sladke sherry ali zavoljo.

kitajščina Marinada Začimbe

Za tekoče sestavine v vašem kitajski marinado pomočjo tenderize meso. Medtem so tudi dajejo okus, dodajanje zelišč, začimb in drugih suhih začimb pomaga dati svoje svinjina rebra še bolj okusna. Če želite dodati nekaj sladkosti za vašo marinado, majhno količino rjavega sladkorja ne trik. Mleto česen in mleto ingver so popolni dodatki za klasični kitajski okus. Commercial kitajščina petih začimb v prahu je preprosta izbira, tudi, če ga imate pri roki.
Kuhanje kitajske marinirana svinjina reber

praženje in pečenje na žaru so dobri načini za iti, ko kuhanje vaše kitajski-style svinjskih reber. Ko bo marinada, pripraviti in ohraniti drugo serijo za uporabo kot omako - ne pozabite, marinada, ki je prišel v stik s je meso onesnažena in ni primerna za uporabo. Pečena rebra na 350 stopinj Celzija v plitvi pekač. Postavite jih stranjo kosti navzdol in kuhamo približno eno uro. Grill rebra vašem nad srednje visoko vročino, kostno-stransko navzdol, za približno eno in pol ure. Krtača svinjskih reber s svojo kitajsko omako približno 15 minut, preden se končate praženje ali na žaru. Oni so naredili, ko je meso mehko in enostavno loči od kosti.