Kako, da obdržite moke na Fried odojkov Z beljaki

flouring ali paniranje je odojkov, preden je pečen ji daje prijetno svež površino, in zlato-rjavo videz, ki dodaja, da svoje pritožbe. Lahko bi preprosto izkopanega na sesekljajte v moki in jo prepražimo, vendar prevleka moka ima nesrečni tendenco, da se držijo na ponev namesto chop. Prvi potapljanjem sesekljajte v jajčnih beljakov bo pomagal palico moko, in to je tudi dober način za uporabo do ostanke beljakov.
Tisto, kar potrebujete
papirnato brisačo
razžvrkljamo
beljakov
plitvo skledo
2 plošče
moke
pergament ali papir voska
Sol in poper
Skillet
Navodila

1. pat svoje kotleta s suho papirnato brisačo. Če oni kostmi kotleta, obrišite drobcev kosti levo od procesa rezanja.
   

2. razžvrkljamo beljakov, dokler oni lahka in Penina, vendar ne fino peno. Pour belce v plitvo skledo, dovolj velik za kotleta, da se prilega.
   

3. Dip kotleta eno naenkrat v jajčnih beljakov, jih obrača, tako vsaka stran je dobro obložena. Dvignite vsak zrezek iz posode in pustimo presežne beljaki, da odteče, preden jo prenesete v moko.
   

4. izkopanega vsak sesekljajte skrbno v krožnik moke, jo rahlo stiskanje v moke, da se zagotovi, da je dobro pokrita. Otresite odvečno moko, nato prenesemo sesekljajte na pladnju, a obložene z pergamentni ali povoščen papir.
   

5. Ponovite s preostalimi kotleta. Ko oni so vsi premazani, jim sezona liberalno s soljo in poprom ter jih ocvremo v srednje vroči ponvi.