Korak za korakom do Cook Frozen Jastog (6 koraki)

Glede na široko dostopnost spletnih virov in hitro, zanesljivo ladijski promet, je mogoče kupiti skoraj ničesar in so ga naslednji dan. Če živite predaleč od lokalnega vira jastogov in imate okus za njih, jih lahko naročite in so jih pošiljajo na vas zamrznjene. Zamrznjeni jastog je odlična alternativa za sveže, saj se postopek zamrzovanja bistveno ne spreminja mesa. Vendar pa je treba nekatere paziti, ko kuhanje jastoga iz njegovega zamrznjenem stanju.
Tisto, kar potrebujete
Frozen jastoga
16 QT. pot
Navodila

1. Thaw jastogi v vašem hladilniku za približno 24 ur pred kuhanjem. Postavite jastogov v posodi, da se prepreči taljenje vode iz dotikajo drugo hrano. Če ne odjuge jastoga in ga kuhamo, medtem ko je še vedno zamrznjena, bo meso imajo strožji teksturo in rezultati ne bodo tako dobri.
   

2. Če imate manj časa, potapljajte zamrznjene jastogov v hladni vodi. Ne uporabljajte vroče, toplo ali ledeno vodo. To jim bo odjuge bolj hitro, ker bo toplotna masa hladno vodo odjuge na jastoge, ne da bi jih delno kuhanje.
   

3. Izpolnite lonec približno 2/3 poln vode in zavremo. Paro jastoga je druga možnost, vendar je priporočljivo, vrelo, ker čas kuhanja je hitrejši, meso kuha bolj enakomerno in meso je lažje odstraniti iz lupine.
   

4. skuhamo v 1- lb. jastog za 5 do 7 minut. Dodajte 2 do 3 minute časa kuhanja na 1/4 £ nad £ 1 Na primer, za 1-1 /2-lb. jastog bi kuhana za 9 do 13 minut.
   

5. tesno Oglejte si čas in lonec in odstranite jastogov takoj, ko so povsem rdeče barve. Bodite prepričani, da jih ne razkuhajo. So še vedno užitna, če prekuhajo, vendar rezultati niso tako okusna.
   

6. Daj jastoga nazaj v lonec za nekaj minut, če je kuhano. Kuhano meso jastoga je prozoren in ne kremasto bele barve.