Kako kuhati medaljoni tunov sashimi Grade

Tuna je ena izmed najbolj zdravih beljakovin lahko jeste. To je naložen z srcem zdravimi maščobnimi kislinami omega-3, ki lahko pomagajo znižati raven holesterola in krvnega tlaka. Izraz "sashimi" se pogosto uporablja za označevanje najvišjo kakovost svežega tuna na voljo potrošnikom. Medaljoni ribolov tunov so kosi večji zrezek tuna ali ledvenem delu. Z rezanjem tuna navzdol na manjše eno-palčni medaljoni, bo tuna kuhati bolj enakomerno. Najboljši način za kuhanje sashimi medaljone razred tuna je nad visoko vročino v ponvi.
Tisto, kar potrebujete
oljčnega olja
nožem
prepražimo pan
sol
Pepper
klešče
Navodila

1. Sperite zrezek tune in ga osušite, da razveljavitev omogočiti zrezek, da pridejo na sobno temperaturo. Če zrezek je hladno, ko vstopi v ponev, da ne bo kuhati enakomerno.
   

2. Heat 2-3 žlice oljčnega olja, sezamovo olje ali rastlinskega olja v prepražimo ponev nad srednje visoko toplota.
   

3. Cut zrezek tune v eno-palčna medaljoni z ostrim nožem in sezone na vseh straneh vsake medaljon. Začimbe lahko segajo od preprostega sol in poper po podrobnejši sestavin, vključno s sezamom, ki pomagajo ustvariti okusno skorjo na medaljone.
   

4. Vpis na medaljone v ponvi na izžgala zunanjosti, obrača s kleščami za ustvarjanje sprožilni vzvod ali skorjo na vsaki strani medaljona. Searing naj bi med 2-3 minut na vsaki strani.
   

5. Odstranite medaljone tuna iz ponve in narežemo vsak eno palčni medaljon v velikosti približno 4 ugriz kosov. To bo omogočilo lepe barve notranjosti pokazati, skupaj z vtisnil robovi, ko je služil.