Kako kuhati Tiger kozico (9 koraki)

Z različni črne črte, ki teče čez hrbtih, tiger kozice zrastejo do 14 centimetrov dolgo in so največji od rakov. Pasejo na alge. kozice niso le priljubljen, ampak polna beljakovin in nizko vsebnostjo maščob, zaradi česar so zdravi glavna izbira obrok. Vedno izberite sveže kozice čez zamrznjeno, da imajo najboljši okus in teksturo v mesu. Kuhanje oluščene, sveže kozice sami, je način dodajanja zdravega okusa in beljakovin na obrok.
Tisto, kar potrebujete
2 1/2 funtov sveže tiger kozice
velik lonec
2 1 /2 litra vode
2 žlici. morska sol
Colander
veliko skledo
Ice
Navodila

1. Vpis kozice v veliko skledo.
   
   

2. zavrzite kozice, katerih lupine so pokvarjeni ali spolzka, razbarva v glavah ali školjke, skrčen očmi, ali pa imajo močan vonj amoniaka.
   

3. nalijte vodo v velik lonec. Dodamo sol.
   

4. Postavite lonec na štedilnik in jo zavremo.
   

5. Dodajte kozice z vodo in kuhamo 3 do 4 minute.
   

6. odcedite kozice v cedilo, ki se nahaja v umivalniku
   

7. Izpolnite veliko skledo z ledom in vodo. približno 3/4 poti navzgor.
   

8. Vpis kozice v ledu, da jih ohladi.
   

9. odcedimo kozice in jih postavite v jedi si željo.